柿饼清火还是上火 柿饼可不可以空腹吃
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秋冬季节是吃柿饼的季节,柿饼吃起来甜甜的,味道很不错,许多人吃起来就忍不住多吃,那么柿饼清火还是上火?柿饼可不可以空腹吃?
柿饼性寒,可以起到清热止咳、降火除燥的作用,所以柿饼属于清火的食物。柿饼上的一层白霜,可入药,有一定的止咳化痰的作用。柿饼中的维生素含量丰富,尤其是维生素C,柿饼中的果胶是一种水溶性的膳食纤维,可以很好地起到润肠通便的作用。需要注意的是柿饼是由柿子制作而成,所以不建议大量食用,以免形成胃结石。
不可以。
柿饼不能空腹食用是因为柿饼由柿子制作而成,而柿子是鞣酸丰富的水果,鞣酸会刺激胃分泌胃酸,继而鞣酸与胃酸发生化学反应生成难消化的胃柿石。然后会引起肠胃的不适,比如胃痛、恶心等。因此,不能在空腹的时候吃柿饼,更不能一次食用大量的柿饼。推荐在饭后1-2小时左右吃是比较适合。
1、柿饼是柿子加工而成的食物,柿子摘得过早,导致柿饼积累的鞣酸太多,未成熟的柿子中含有大量单宁,更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体,鞣酸会粘附在口腔黏膜和舌头表面,导致酸涩,柿子最早采摘时间应是霜降后。
2、柿饼在制作过程中,制作方式不够标准,导致柿子里的鞣酸没有被消化掉,这种也会对导致柿饼吃起来涩口。
吃2-3个柿饼合适,一般每次吃柿饼的量不宜超过200克。柿饼为寒性食物,不宜多吃,主要有以下几种原因:
1、柿饼热量很高,多吃容易肥胖,一个柿饼含有将近300千卡的热量,一个柿饼相当于将近三碗饭。
2、柿饼的糖分很高,血糖偏高者不宜多吃。
3、柿饼吃的太多,容易引起结石,因为柿饼含有单宁酸、果胶,与胃酸发生化学反应后容易形成结石,胃肠道里的柿石是很难排出体外的,进而容易导致消化道梗阻的现象。
4、柿子是寒凉食物,体质虚弱寒凉者不宜多吃。
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