切好的土豆放冰箱第二天能用吗 土豆发芽到什么程度不能吃
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刚刚切了一个土豆没吃,像这种情况能不能放冰箱留到第二天再吃呢?另外大家都说土豆发芽不能吃,那土豆发芽到什么程度就不能再吃了呢?
保存得当可以再吃。
切好的土豆如果没吃的话是可以留到第二天再吃的,但前提是要将切好的土豆密封装好,然后放冰箱中冷藏保存,这样才能维持土豆的新鲜。如果直接将切好的土豆暴露放在空气中的话,土豆当中的多酚化合物就会慢慢氧化出现发黑的情况,这样就会大大影响土豆的口感和营养价值。所以切好的土豆如果不及时吃的话,一定要密封保存得当这样才能维持土豆的口感和营养。
只要发芽就不能吃。
土豆只要开始出现发芽情况,都是不建议再继续食用的,因为土豆发芽之后会产生一种龙葵素成分,在正常情况下龙葵素的含量很低,但是一旦出现发芽、变绿等情况,其中的龙葵素成分会大大增加超过安全食用范围。食用后很容易出现恶心、呕吐、头晕等症状,严重时就会引发中毒。
如果不小心吃了已经发芽的土豆,建议立即服用大量的清水进行催吐,加速体内有害物质的排出。
土豆发芽之后会产生大量的龙葵素,其对身体的危害非常大,所以如果吃了已经发芽的土豆,建议要立即去往医院进行治疗,这样能减少毒素对身体的危害。
准备一个干净的纸箱,在纸箱内垫上一层报纸,然后将土豆放入纸箱中,放好后再在土豆表面放上一层报纸,然后再将箱子封好,再将其放在加重阴凉通风处,这样能延长土豆的保存时间,同时能避免土豆出现发芽的情况。
将新鲜土豆放入纸箱中,然后再在土豆表面撒上适量小苏打,再将箱子封好即可,小苏打具有很好的吸附性,能吸附土豆的潮气,这样就能防止土豆发芽。
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