三种人不宜吃鹅蛋 孕妇正确吃鹅蛋的方法
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家里囤了些鹅蛋来吃,其营养价值高,可补充蛋白质、提高抵抗力等,但这鹅蛋脂肪含量比日常吃的鸡蛋要高出许多,并非人人都适宜食用,如有以下三种情况的人则不宜吃鹅蛋。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质,每100克鹅蛋中蛋白质含量为11.1克,如对蛋白质过敏的人是需要忌吃鹅蛋的,否则会诱发过敏症状,最常见的表现为丘疹,斑丘疹或者是风团,患者会出现全身瘙痒,脸部红肿,眼睑肿等,严重的会引起肠道粘膜水肿,引起腹泻的症状,还可以出现喉头水肿,导致呼吸困难。
另外在中医上,鹅蛋属于发物,《本草省常》中记载鹅蛋:“发疮肿、痼疾”,就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人也要尽量少吃。
鹅蛋属于嘌呤较高的食物,吃后会在体内分解生成嘌呤,导致人体内的单钠尿酸盐含量增高,容易加重关节和身体的不适情况,因此本身体内尿酸高或者患有痛风的人群最好不要大量食用鹅蛋。
鹅蛋中含有大量的脂肪和胆固醇,这些物质都需要在自身的肝脏内进行消化分解,肝炎患者的肝脏功能已经失调,吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力,会大大加重自身的病情,所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e、维生素d、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、锌元素、铜元素等营养成分,有补充营养,强健身体等功效,适宜在早上空腹阶段食用,此时肠胃吸收能力最强,容易被人体吸收利用,对于孕妇和胎儿的生长发育有很好的帮助。
鹅蛋是比较大的,一个鹅蛋相当于3-4个鸡蛋大小,吃鹅蛋时一次不能吃得太多,吃太多容易造成胃肠道负担,建议孕妇一次吃一个或半个为宜。
孕妇孕期要控制体重,以免胎儿过大不利于生产,鹅蛋脂肪含量高,采取蒸煮的食用方法热量最低,切勿吃煎炸的鹅蛋,容易使孕妇发胖。
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