香蕉储存温度 香蕉储存需要放冰箱吗
本文已影响2.54W人
本文已影响2.54W人
香蕉口感软糯,味道香甜,适合大部分人群食用,但是香蕉不是那么耐储存,通常买回来不到几天就会变坏不能吃了,实在是有点浪费,那香蕉的储存温度是多少呢?
8-23摄氏度。
香蕉在8-23摄氏度下都可以保存,最适合的温度是15摄氏度。温度过低会容易使香蕉冻伤,香蕉皮出现变黑的情况,果心变硬、味涩,不能后熟,0摄氏度以下则果实变黑发僵,解冻后果肉软腐;温度过高则容易加快香蕉的成熟,缩短了香蕉的保存时间。
建议将香蕉放在室内干燥、阴凉、通风处保存,也可以选择将香蕉挂起来保存,可以保证香蕉之间的气流通畅,延长保存时间。
不建议放在冰箱。
虽然说在一般情况下冰箱的低温条件可以抑制细菌的生长和繁殖,适合大部分水果蔬菜储存。但是香蕉不耐低温,适合在8摄氏度以上保存,不仅是香蕉,其它一些热带水果比如芒果、荔枝、木瓜、龙眼等都不适合放在冰箱内储存。
这些热带水果生活在比较温暖的地方,相对来说比较耐高温而不耐低温,在低温条件下会很快成熟,还会被冻伤。
1、悬挂:香蕉当中有一种氧化酵素,一旦碰伤或受冻,氧化酵素就会释放出来,与空气中的阳气接触后形成香蕉表皮黑色的斑点。当香蕉平放时所受的压力比较大,容易使氧化酵素释放出来,可以选择将买回来的香蕉挂在阴凉通风处,就能减轻香蕉的压力。
2、清水冲洗:现在一般售卖的香蕉都是没熟的时候摘下来,在香蕉表面喷洒一层催熟剂,可以将买回来的香蕉用清水清洗几遍,清除多余的的催熟剂,可以延长保存时间。
不建议冻起来。
香蕉冻过后会发黑变僵,解冻后的香蕉口感也不是很好,会变得软烂,可以选择将多余的香蕉做成香蕉片食用。
食材:成熟香蕉1个,细砂糖少许。
1、取1个香蕉去皮后,切成厚薄均匀的薄片;
2、将切好的香蕉一片片地摆在不粘烤盘上,并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖,如果没有不粘烤盘的建议在普通烤盘上垫上油纸或者是油布;
3、烤箱100度,中层烤40分钟左右,时间到后观察一下香蕉片的状态,如果还是很软很黏的状态需要继续烘烤,如果感觉已经干了就关火;
4、将烤好的香蕉片转移至烤网上继续100度烘烤40分钟左右,以除去多余的水分,使香蕉片变得又香又脆,密封保存即可。
香蕉可以放冰箱吗
香瓜可以放冰箱保存吗 香瓜放冰箱怎么放
火龙果放冰箱可以保存几天 火龙果怎么放冰箱储存
燕窝可以放冰箱保存吗 干燕窝储存冷冻还是冷藏
香菇在冰箱里放久了能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
土豆可以放冰箱储存吗 土豆怎么保存比较好
为什么香蕉不适合在冰箱储存 香蕉应该如何储存
石榴怎么储存放的时间长 石榴保存可以放冰箱吗
茄子怎样长时间储存才保鲜 茄子放冰箱保存好吗
香菜可以放冰箱保存吗 怎么保存香菜时间长
【红薯能放冰箱储存吗】红薯可以放冰箱吗
鲍鱼干需要放冰箱吗 鲍鱼干可以储存多久
香椿可以放冰箱吗 香椿放冰箱能保存多久
茭白可以放冰箱保存吗 茭白的储存方法有哪些
香菇在冰箱放久了能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
香菇放冰箱一个月还能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
红薯能放冰箱储存吗 红薯怎么保存好
松茸储存用冷冻好还是冷藏好 松茸储存需要清洗吗
百香果怎么储存时间长 百香果可以保存多久
土豆放冰箱会发芽吗 土豆放冰箱储存方法