新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗 冷冻后的松茸怎么吃
本文已影响2.45W人
本文已影响2.45W人
我今天买了一些新鲜松茸,但是短时间内可能吃不完,想放到冰箱保存起来,请问新鲜松茸可以放冰箱冷冻吗?
可以。
新鲜松茸中含有大量的水分及糖类物质,在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐败变质,而冰箱冷冻的温度较低,可以较好的抑制细菌的繁殖及滋生,延长松茸的保存时间,因此新鲜松茸是可以放冰箱冷冻保存的。
不过要注意保存时间不宜过长,最近尽早吃掉,否则其中的营养成分会大量流失,影响食用价值。
步骤:
1、用刀将松茸根上的土刮掉。
2、然后用清水稍稍清洗,注意动作要快,避免过多的水分进入到松茸中。
3、然后用毛巾或厨房纸吸去松茸上的水分。
4、将松茸装入保鲜袋中,平铺在冰箱冷冻层保存。
5、注意松茸务必平铺,避免叠放。
不建议食用。
一般正常的松茸菌盖呈褐色,菌柄为白色,若是冷冻之后出现了变黄的情况,多考虑是因为保存时间过长,松茸遭受微生物入侵,发生变质而引起,这样的松茸一般是不建议食用的,不仅口感变差,营养流失,而且食用之后还可能会引起食物中毒,对身体健康造成极为不利的影响。
1、自然解冻。将松茸从冷冻室拿出来,直接置于常温下解冻即可,一般需要20分钟以上。
2、水泡解冻。将冰冻的松茸装入保鲜袋中,再置于清水中,隔水浸泡解冻即可。
3、如果是用松茸煲汤的话,可以无需解冻,直接放入汤锅中炖煮即可。
一般冷冻后的松茸建议用来煲汤喝会更好,不仅味道鲜美,而且可以更好的发挥其营养价值,下面介绍一种比较常见的煲汤方法。
材料:排骨、松茸、山药、食盐。
做法:
1、将松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。
2、排骨洗净,在滚水里氽掉血水。
3、锅里加入适量水,煮开后放入排骨和松茸。
4、浸泡松茸菌的水也一并加入。
5、再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。
6、淮山去皮,切成厚度大小合适的块状。
7、排骨和松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山。
8、大火煮开后再小火煮20分钟。
9、最后加入盐调味即可。
冷冻松茸的保存
香菜能放冰箱冷冻吗 新鲜香菜怎么冷冻
新鲜松茸怎么吃 松茸煮多久才熟
松茸表面的黑色需要刮掉吗 新鲜松茸怎么处理干净
龙虾可以放冰箱冷冻吗 活龙虾放冰箱冷冻还是冷藏
新鲜松茸炖鸡什么时候放松茸 松茸炖鸡汤有什么功效
松茸几月份上市 新鲜松茸能生吃吗
螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻 螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能取出直接吃吗
冰晶可以一直放在冰箱里冷冻吗 冰晶放冷藏还是冷冻
鲈鱼杀了可以放冰箱冷冻吗 鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗
卤菜能放冰箱冷冻吗 冷冻食物可以放多久
姬松茸是松茸吗 姬松茸和松茸如何区分
新鲜松茸韭黄可以一起吃吗 新鲜松茸不能和什么一起吃
新鲜松茸怎么保存 新鲜松茸怎么吃比较好
冻梨吃不完放冷冻还是冷藏 冻梨在冰箱冷冻可以储存多久
鲜肉月饼可以放冰箱冷冻吗
新鲜松茸煮多久可以吃 煮了的松茸能隔夜吃么
鲜松茸怎么吃 鲜松茸可以生吃吗
松茸煲鸡汤放什么材料好 松茸炖汤放多少松茸
松茸相克的食物 新鲜的松茸怎样储藏