豆苗的热量是多少 吃豆苗可以减肥吗
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豆苗是由豌豆发芽而成,是一种绿色营养植物,口味清爽,营养价值比较高,是餐桌上的常见菜肴,豆苗作为一种蔬菜,热量不会像肉类热量那么高,所以有减脂需求的人经常吃,那么豆苗的热量是多少呢?
豆苗在没有经过烹饪加工时,大概每100g可食用部分中的热量为32大卡。
豆苗中含有丰富的水分、矿物质、蛋白质以及多种维生素、膳食纤维等,脂肪所占比例不高,热量总体来说比较低。但如果豆苗经过烹饪后,加入了油盐等调料,热量会在此基础上有所增加。
可以有辅助减肥的效果。
豆苗的水分足、热量低、营养丰富,比较适合减肥期间吃,可以在一定程度上增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
而且豆苗可以促进肠胃蠕动,帮助通便,进而促进体内废物的排泄,有助于身体健康,提高减肥的效果。
但是减肥并不能完全依靠吃豆芽,否则可能导致营养失衡,要保证科学健康饮食,坚持适量运动,这样才是正确的减肥方法。
材料:适量的豆苗,嫩豆腐,食用油,盐,酱油,大蒜
做法:
1.将豆苗择洗干净后浸泡十分钟左右,捞出沥干,大蒜剥好,切成蒜末,豆腐切成3cm宽的块状;
2.在洗净的锅中放入适量清水,大火烧开;
3.放入适量的食用油、蒜末、酱油,再将切好的豆腐慢慢放入锅中,中火煮大约5分钟,等豆腐煮好后,加入适量盐调味;
4.将洗净的豆苗均匀铺在汤碗底部,再将煮好的豆腐汤直接倒入碗中,利用汤的温度将豆苗烫熟即可,倒汤时要注意小心烫伤。
在都没有经过烹饪的情况下,大概每100g绿豆芽的热量为16大卡,每100g黄豆芽的热量为47大卡,所以豆苗热量大于绿豆芽热量,小于黄豆芽热量。
豆苗和豆芽虽然都是由豆类发芽而成,但是豌豆、黄豆、绿豆的热量本身就有所差别,所以在同样的条件下,长成的豆苗和豆芽的热量也会不同。
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