大闸蟹可以吃剩的吗 剩下的螃蟹怎么吃好吃
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大闸蟹是生活中常见的食材,很多人日常都喜欢吃,昨天买了一些大闸蟹,但没有吃完,大闸蟹可以吃剩的吗?
看情况。
一般大闸蟹放置在冰箱中,保存方法得当的话,没有使大闸蟹被其他食物串味或是腐烂等变质情况,一般是可以食用的,不会有很大的问题,但是如果已经变质不建议食用,以免积累体内毒素,出现腹痛、腹泻等不适症状,一般建议煮熟的大闸蟹最好是当天食用完。
蒸着吃。
熟的冻螃蟹,里面的肉都是成熟了的,加热对肉质的影响比较小,并且内部含有的水分也比较少,直接蒸制对于口感的影响比较小,之前是怎么做的,就是什么口味,如果只是蒸熟的话,也可以加一些蘸料食用。
一般不建议食用。
大闸蟹放在冰箱冷冻区保存,虽然能够抑制细菌等微生物的生长,但是并不是完全不会滋生,时间过长为半年的话,毒素是很容易滋生大闸蟹的,而且冻的时间过长,大闸蟹的营养成分已经流失,肉质破损,一般是不建议再食用的,建议大闸蟹放置在冷冻区保存最好在10天内食用完。
大闸蟹生活的水质环境,是很容易寄存许多细菌等有害物质的,而且大闸蟹在死后体内会产生一种组胺的有毒物质,死亡时间越长这种物质的含量越多,如果吃了冻死的大闸蟹,一般建议进行催吐,如果已经出现了腹痛、恶心、呕吐等不适症状,一般建议前往医院检查,听从医生的指导。
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