什么人不适合吃芝麻酱 芝麻酱可以直接吃吗
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芝麻酱是一种很常见的调料,味道香浓,营养丰富,很多人都喜欢吃,但是也并不是所有人都可以吃,那么有什么人不适合吃芝麻酱呢?
最近忙着减肥瘦身的人最好远离芝麻酱了,因为芝麻酱是高油脂的食物,热量比较高,脂肪的含量高达52.7%。加上芝麻酱香味浓郁,常常会让人的食欲大增,从而吃更多的食物,增加发胖的几率。
芝麻酱中含有大量的油脂,其次是蛋白质,这两种成分对胃消化不好的人群来说都是不好消化和吸收的,因此胃功能不好的人不宜经常食用。
由于芝麻含油多,润肠通便之力强,故平常大便稀或次数多的人群不宜食用。
有一些人属于过敏性体质,若是对芝麻过敏,那么就要远离芝麻酱了。
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
除了奶制品,钙的来源是豆类和蔬菜,芝麻酱当中的含钙量是比豆类和蔬菜高的,经常吃一些芝麻酱,对骨骼和牙齿发育有益。
经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径,每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
可以直接吃。
芝麻酱主要原料是白芝麻,含有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸以及维生素E,营养丰富,而且味道独特,特别是吃火锅的时候是经常用到的,可以直接吃,能量比较高,要注意量的控制。
1、将芝麻酱调稀之后,再放一些花生酱,这样搅拌,再放白糖、味精,再搅拌均匀,这是常见的一种调制吃法。
2、在将芝麻酱调稀之后,放入味噌、辣椒油、糖,同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。
3、在小碗中放入料酒,再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀,后放入被稀释的芝麻酱,继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到。
4、将芝麻酱稀释,之后放味精和生抽,再搅拌,这样调制出来的芝麻酱,一般可以现做现吃的。
5、在将芝麻酱稀释之后,放入生抽、老抽、酱油、盐搅拌均匀。还可以根据自己的喜好放入胡椒、辣椒等,多用作拌面吃。
6、在稀释好的芝麻酱中放入醋、酱油、盐搅拌,可用于拌菜。
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