鳕鱼怎么煎不会煎散了 鳕鱼煎几分钟可以吃
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鳕鱼从冰箱里拿出来解冻之后,煎着吃是很美味的,但是我们在煎鳕鱼的时候,不注意方法,容易将鳕鱼煎散掉,那么鳕鱼怎么煎不会煎散呢?
1.在煎鳕鱼的时候我们会发现,有时候会出现煎鳕鱼特别软的情况,这时候要注意,首先要给鳕鱼进行解冻的工作,最好不用微波炉进行加热,而应该让鳕鱼自然的解冻,一般来说需要2-3个小时的,而且最好是带一点冰感比较好。
2.在煎鳕鱼的时候,煎锅的温度不能低。
3.在煎鳕鱼的时候是不能经常翻面,一般来说翻上1-2次就可以了,如果翻的多了,这时候鱼肉会出现软散的情况,需要注意。
1.把鳕鱼清洗干净,切成小块放在盆中,放入盐,酱油,料酒,葱以及蒜一起腌制十分钟。
2.锅预热,在其中放入一点油,把腌制好的鳕鱼块放在锅中,煎上一分钟之后,翻面继续煎,总共需要五分钟,这样才可以完全煎好鳕鱼。
3.煎至鳕鱼两面都是金黄色的,在鳕鱼上撒上椒盐就可以吃了。
1.用清水把解冻好的鳕鱼完全冲洗干净,晾干之后,用干净的纸巾把鳕鱼上存在的水分全部吸干。然后再取上少量的盐、味精、料酒以及胡椒粉一起搅匀,腌制上20分钟。
2.准备好一枚鸡蛋,把蛋黄留着,而蛋白是可以用来制作其他菜肴吃的。
3.把蛋黄打在盘子中,搅匀之后就可以把蛋黄均匀的涂抹在鳕鱼上。
4.生粉倒在盘中,把涂抹好蛋黄的鳕鱼蘸上一些生粉,然后让生粉贴满鳕鱼上,而且鳕鱼的两面都是需要蘸生粉的,不过生粉一定不要太多了。
5.把锅烧热之后在其中倒入色拉油,等到油温8成热的时候,就可以把鳕鱼放入其中,然后用中火进行煎炸,煎到两面金黄色的时候,开大火加热一下,把煎好的鳕鱼取出放在砧板上,切好之后就可以装盘吃了。
1.煎鳕鱼中是含有非常丰富的维生素A存在,其中还有大量的蛋白质,维生素D,还有钙、镁、硒等各类微量元素的存在,对心血管系统有不错的滋补保养功效,而且对预防高血压、心肌梗死等各种心血管疾病都有好处。
2.煎鳕鱼是一种低胆固醇的食物,是很容易能够被人体吸收的,而且也是比较容易消化的,其中还含有人体发育中所必需的各类氨基酸,所以很适合人们吃。
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