泡咖啡的正确方法 一包咖啡可以泡多少水
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咖啡是很多人都喜欢喝的饮料,味道好喝不说还具有提神的效果,泡咖啡的正确方法是什么?一包咖啡可以泡多少水呢?下面一起来看看吧!
冲泡咖啡的方式有很多,下面介绍生活中比较常见的两种冲泡咖啡方式。
材料:手磨咖啡粉、水。
做法:
1、在水壶里面加入700毫升清水。
2、煮沸后稍微放一下,加入50克手磨粗咖啡粉。
3、用竹杓搅拌搅拌。
4、等水壶中的泡沫快要消散前关火。
5、用过滤袋过滤渣滓。
6、倒入杯中饮用,快要根据口味选择加糖。
材料:咖啡粉、清水。
做法:
1、将清水烧开,稍微放一下。
2、咖啡粉倒在杯子里面。
3、倒入沸水。
4、可以根据个人的饮食习惯选择是否加糖。
5、待水温后饮用。
冰糖粉或者细小的白砂糖。
用来泡咖啡的糖一般会比较细腻、好溶解,常用的糖有:冰糖、白糖。咖啡馆常用的是冰糖粉或者方糖,冰糖粉是冰糖研磨成的细沙颗粒,方糖是白糖制成的,都是比较好溶解的,可以快速的融入到咖啡中,提升甜度,增加咖啡的风味。
常见的牛奶都可以。
生活中常见的牛奶有:全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、鲜牛奶、复原乳等,从品质上来说,全脂牛奶泡咖啡口感最好,但是没有全脂牛奶用其他牛奶也是可行的,在泡咖啡的时候加入一些牛奶会让咖啡的味道变得更为细滑,加入牛奶后咖啡的口感和营养都会有所提升。
85℃-90℃。
很多人喜欢用沸水冲泡咖啡,虽然沸水冲泡咖啡溶解得比较快,但是对咖啡的味道也会有影响,沸水冲泡出来的咖啡会比较苦,因此,一般是开水烧开后稍微放一些,等水温稍微降一些85℃-90℃的样子再进行冲泡,这样泡出来的咖啡味道会比较香醇,而且没有那么烫,很快就可以饮用了。
13克咖啡粉/150毫升水。
各大咖啡企业公布的冲泡方式是每13克咖啡粉冲泡150毫升水,生活中大部分人也是这么做的,但也可以根据个人的饮食习惯进行调整,喜欢喝浓郁风味的可以放两包咖啡粉,这样咖啡的味道会更浓郁;喜欢喝淡一些的咖啡可以多放一些水,稀释咖啡的味道。
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