冬至节气吃什么最好 冬至吃什么食物预防冻耳朵
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马上就是冬至节气了,中国人讲究在什么时候吃什么食物,冬至节气是冬季节气,冬至节气吃什么最好?冬至吃什么食物预防冻耳朵呢?下面一起来看看吧!
冬至节气时可以吃饺子、汤圆,以及一些应季蔬果和温热性食物。
1、当季蔬果顺应时令,冬至节气时吃一些正当季的蔬菜和水果是比较恰当的。
2、冬至节气时天气寒冷,经常吃一些温热性食物,例如:牛肉、羊肉等食物可以帮助身体驱散寒气、温暖身体,还能起到补充营养的作用,对身体很有益处。
自古以来,就有冬至节气吃饺子的饮食传统,冬至节气吃饺子是源于纪念医圣张仲景,每年冬至节气时,家家户户都会煮饺子,尤其是喜爱吃面食的北方地区,人们会在饺子里面包一些性温热的食物,冬至节气时温度低,吃一些饺子可以驱寒气,提升身体的御寒能力。
南方地区盛产水稻,因此,在一些节日里面都会吃一些米制品,汤圆外面一层是糯米粉兑水做成的,具有极佳的饱腹作用,汤圆的“圆”字意味着团圆、圆满,因此冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。
羊肉性质温和,具有极强的滋补性,是人们在冬天的时候必吃的一道食物,无论是羊肉汤还是其他羊肉加工品都具有暖身驱寒的作用,冬天素有补冬的传统,吃羊肉还可以应节补冬。
冬至节气时,正是白萝卜批量上市的时候,冬至吃白萝卜是食用应季蔬菜,白萝卜水分充足、营养价值高,俗话说:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”因此,冬至节气吃白萝卜也是具有历史悠久的饮食传统。
冬至节气时温度比较低,在一些传统的地区,会在秋天酿酒,等到冬至节气到来时就将酒取出,此酒又名冬酿酒,有些还会加入桂花,冬酿酒味道甘醇,冬至节气时温度寒冷,喝一些冬酿酒还可以驱寒,冬至喝米酒的习俗由来已久,也表达了对美好生活的向往。
饺子。
饺子的外形和耳朵较为相似,最初的饺子是医圣张仲景发明的,他见家乡南阳的人非常寒冷,就将一些祛寒食材用面皮包好,做成耳朵模样的饺子,放在锅里面煮熟,名曰“驱寒矫耳汤”。人们吃了,浑身都暖和了,两耳也温暖了,后来,每逢冬至,人们都模仿着做,这一食物也被俗称为“饺子”。
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