银耳是降火的还是上火的 银耳降火怎么做的
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银耳吃了可以起到很好的养生滋补,美容养颜的作用,平时适量的食用一些对我们的身体健康是有好处的,但是银耳是降火的还是上火的呢?
银耳是降火的。
银耳性温,滋润的同时不腻滞,养阴清热、润燥功效很强,对于阴虚火旺、不受参茸等温热滋补的人群来说是滋补效果非常强的食物。
材料:荸荠150克、银耳25克、枸杞适量、冰糖适量。
做法:
1、银耳放温水中泡发,去蒂,洗净,撕成小朵;荸荠去皮洗净切丁;枸杞子洗净。
2、将砂锅放置火上,放入荸荠丁、银耳和枸杞子,加入适量温水大火煮沸。
3、转小火煮至荸荠丁熟透,加冰糖煮至溶化即可。
材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克
做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。银耳和雪梨都是具有滋阴去火作用的食材,一起搭配食用的话对于清热解毒止咳有一定的好处。
材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。经常食用的话对于滋阴润燥来说有好处,还可以起到化痰止咳的功效,对于润肺有好处。
银耳尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
银耳不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热,出血症、糖尿病患者也应慎用;银耳也不适应人们睡前食用,以免血粘度增高。
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