鸭血怎么炒好吃又简单 怎么给鸭血去腥
本文已影响2.26W人
本文已影响2.26W人
鸭血有很好的营养价值,适量的吃一些好处还是很多的,可以补血,消肿,强身健体,而且鸭血的吃法也很多,下面就来看看鸭血怎么炒好吃又简单。
食材:鸭血400克、青椒1个、蒜头3瓣、生姜2片、盐1.5克、醋1勺
步骤:
1、先将鸭血切成片,和冷水一起放到锅里面,撒上一些盐,用大火煮开,这样可以很好的将鸭血的腥味去掉。
2、将蒜瓣切碎,将青椒切成片,备用。
3、将清洗好的鸭血放到盘子里面,不需要沥干水分。
4、将锅烧热,在锅里面倒入适量的油,等到油热了之后将蒜瓣放入煸香,等到香味出来之后将鸭血放入,翻炒1分钟左右,将青椒放入继续进行翻炒。
5、将青椒炒到颜色变色之后,就放入少量的盐和醋进行调味就可以起锅了。
1.将买回来的鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟,去掉血水,再放入加有食盐的开水锅中焯烫一下。
2.焯好的鸭血立即浸入冷开水中,一是为了防止在烧制过程中鸭血块粘连,二是在煮鸭血的过程中,鸭血内部的腥味被逼到了表面,浸入冷开水中可以好好的去除鸭血的腥味。
猪血和鸭血等动物血一直被视为补血的佳品,不过从具体营养成分来看,两者在蛋白质、维生素等含量方面区别并不大。在铁和钾的含量上,鸭血明显高于猪血。鸭血的营养价值要比猪血高一些的,夏季的时候不妨吃鸭血,除了铁元素和钾元素高于猪血以外,钠元素和磷元素高于猪血。
1.鸭血里面的铁质是非常的多的,铁元素对于身体造血补血是有很好的作用,但是我们如果摄入的铁元素多了,就是会引起高铁血症,也就是俗称的铁中毒。
2.鸭血里面含有大量的蛋白质,是不能够多吃的,蛋白质摄入过多的话,就是会容易引起蛋白质消化不良,就是会出现腹胀、腹泻等不适的症状。
鸭血能冷冻吗 鉴别真假鸭血的方法
鸭肠怎么洗又快又干净 如何挑选鸭肠
炒鸭血怎么做好吃
如何快速给鸭掌去骨 鸭掌怎么去骨
鸭血有什么功效和营养 鸭血的热量高吗
孕妇可以吃鸭血吗 孕妇吃鸭血有什么好处
鸭血可以隔夜吃吗 常温下鸭血能放几天
鸭血可以冷冻吗 冷冻鸭血怎么解冻
【鸭血和什么一起炒好吃】鸭血配什么炒好吃 鸭血炒什么好吃
火锅店的鲜鸭血能吃吗 火锅鲜鸭血怎么吃
鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼怎样去身上的泥腥味
鸭汤里面放什么好 清炖鸭汤怎么做不腥
鸭肉的腥味太浓怎么办 买活鸭怎么挑选
吃鸭血补血效果好吗 贫血吃鸭血补血好吗
吃鸭血补血效果好吗 鸭血怎么吃补血效果好
鸭血放在冰箱冷藏室3天还能吃吗 吃鸭血为什么会拉肚子
鸭血和菠菜能一块吃吗 鸭血什么人不能吃
鸭肠用什么去腥 鸭肠如何挑选
火锅鸭血要煮多久 火锅鸭血怎么算熟了
常吃的鸭血粉丝中的鸭血是否补血