石榴可以放冰箱吗 石榴怎么保存时间最久
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石榴个头较大,内部果实颗粒较多,一次性买多了就容易吃不完,不知道这吃不完的石榴可不可以放冰箱保存呢?石榴放冰箱能保存多久呢?
可以放冰箱。
石榴虽然是热带水果,但表皮较为厚实有韧性,放在冰箱冷藏室4—5℃的环境下保存,能长期保鲜不坏,而且石榴非跃变型水果,采后无呼吸高峰,不会出现自我呼吸后熟的现象,加上冰箱冷藏室温度较低,可抑制细菌繁殖,避免石榴滋生细菌腐败变质,尤其是剥开的石榴更应放入冰箱保存。
完整的石榴:2—3周;剥开的石榴2天左右。
将完整石榴直接放入冰箱冷藏,一般可保鲜2—3周,但期间会出现石榴表皮变干、变皱的现象,而剥开的石榴则需要用保鲜袋或保鲜碗装好,密封冷藏,避免滋生细菌,导致其变味变质,最好是尽快吃完,保存时间不宜超过2天,不然营养成分会流失,还可能出现食物变质。
1.先把石榴放入冰箱内冷藏半天。
2.然后准备一个聚乙烯的塑料袋,没有的话,也可以用普通的塑料袋代替。
3.把已经变冷的石榴放入塑料袋中,排出里面的空气系紧。
4.最后放在阴凉通风的室内保存即可。如果用的是普通塑料袋,可以保存3个月不坏,如果用的是聚乙烯塑料袋,可以保存5到6个月。
不同于直接将石榴放入冰箱冷藏,我们需要参考上面的做法,把石榴放在聚乙烯的塑料袋中,没有的话用普通塑料袋代替,排出里面的空气,系紧放入冰箱冷藏室冷藏。用这个方法保存最少可以保存半年以上。
1.先把罐子清洗干净,准备一些细沙,在沙上洒上水,手抓一把不会掉,松开后马上掉落为宜。
2.把沙子放入罐子中铺大概5~6厘米厚,在沙子中间放一根秸秆或者是竹筒,有利于换气,让罐子不至于太闷热。
3.接着放入石榴,放石榴的时候要轻一点,不能碰伤石榴,不然不利于保存。
4.在距离罐子口大概5厘米左右的时候,不要再放石榴了。
5.填上沙子,填满后把罐子密封就可以了。
6.保存期间可以每月开罐检查一次,及时处理烂掉的石榴。用这个方法保存石榴,大概可以保存大半年,而且不容易变干。
1.首先找一件通风良好且阴凉的房间,打扫干净后在地面适量洒些水,保持室内的空气湿度。
2.然后在地面铺上一层5厘米左右的稻草。
3.再往上摆一层已经清洗干净并预冷过的石榴。
4.之后再铺一层稻草,一直这样一层石榴一层稻草的方式叠加即可。
5.这种方法适宜保存石榴榴较多的情况,通常每隔15—20天就要翻开检查一次,将坏石榴拿出,然后更换稻草。但这样保存石榴至多能存至明年四五月。
1.烧一壶开水,将水倒在一个大盆中。
2.带水温略略降低一点(大约85~90度)将要保存的石榴放入大盆中浸泡30秒左右。
3.将浸泡过的石榴放在带密集小孔的纸箱中置放在通风处。
4.大约半个月石榴皮会变黄、变干,但里边的石榴仔水分保持得久,而且不会腐烂,能保存几个月。
冷冻保存:1个月。
可以将剥好的石榴籽直接榨汁,然后进行冷冻保存,这样借助冷冻室的低温,可大大抑制细菌繁殖,延长食用期,如果有冰冻塑料密封格子袋,可放入其中制成石榴冰块,制成鸡尾酒或其他饮品非常好喝。
但若是想吃新鲜的石榴粒,就只能将剥好的石榴粒放入碗中用保鲜膜封好,放入冰箱内冷藏;如果是部分带皮剥开的石榴,则在剥好的石榴上撒一点点盐,涂抹均匀,然后用保鲜膜包裹两圈,进行密封冷藏,能保鲜2—3天。
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