冬枣可以放冰箱吗 冬枣放冰箱可以放几天
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我很喜欢吃冬枣,最近冬枣开始上市,家里人就买了很多回来,但是我又怕它腐烂掉,想放进冰箱保存,请问一下冬枣可以放冰箱吗?
可以。
冬枣是一种常见的水果,其中含有较多的水分及葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,在合适的温度及湿度放一段时间后会滋生大量的细菌而腐烂变质,而冰箱中的温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延长冬枣的保存时间,而且冰箱中还含有较多的水汽,可以保持冬枣的新鲜度,因此冬枣可以置于冰箱冷藏保存。
不建议冷冻保存。
冬枣的适宜保存温度是1-3摄氏度,而一般冷冻层的温度-4~-24摄氏度左右,温度比较低,将冬枣置于冰箱冷冻保存的话,其中的果肉会被冻硬,导致冬枣的口感变差,而且冬枣的水分和营养成分也会大量流失,因此一般不建议将冬枣置于冰箱冷冻保存。
2-3周。
冰箱冷藏的温度一般多为0-8摄氏度左右,比较适合冬枣保存,所以冬枣放冰箱可以保存的比较久,一般情况下,将冬枣放冰箱保存的话可以保存2-3周左右,如果保存的比较好的话,保存时间可以更久,有的可以长达1个月以上。
步骤:
1、将冬枣中的坏果挑出不要。
2、然后将好的冬枣表面水分擦干装入保鲜袋中。
3、保鲜袋留取适量空气,系紧袋口。
4、再将装好的冬枣放入冰箱冷藏层保存即可。
5、注意与其他食物分开存放,避免串味。
6、另外,为了避免冬枣的口感变差,建议最好尽早食用。
1周左右。
冬枣中含有较多的水分和糖分,在一定温度条件下很容易变质腐烂,所以冬枣如果不放冰箱会比放冰箱的保存时间要短很多,一般情况下冬枣直接置于常温下存放可以放1周左右,如果冬枣的甜度和水分较高的话,保存时间可能会更短。
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