买梨子怎么挑选 梨子吃生的好还是熟的好
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秋季天气干燥的时候,适量的吃一些梨子可以帮助润燥清肺,对身体好处是很多的,那么在买梨子的时候,应该怎么挑选呢?
在挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之,通过这样的方法来挑选梨,还是非常有效果的。
选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,质量较差。
梨这样的水果也是有公母之分的,在挑选的时候要注意,梨要挑母的,细腻多汁且甜,是非常健康的水果选择。
如果发现梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
各有各的好处。
梨子的性寒、味甘,尤其是在秋天的时候,很适合吃梨子,生吃梨子对于治疗上呼吸道感染带来的咽喉干燥、痒痛的问题,是很有效果的,其次,干咳、烦渴、潮热等阴虚疾病的话,生吃梨子是很好的。
脾胃虚寒的人不能生吃梨子,梨子性是寒的;那么这个时候,熟吃梨子就粉墨登场了,脾胃虚寒的人吃梨子的话,可以放汤里面煮着吃,或者是隔水蒸着吃,还可以和别的药材一起炖着吃,都是熟吃梨子的方式,蒸熟的梨子可以镇咳化痰、可以清热跟润肺,所以熟吃梨子也很好。
干燥的秋季如果能每天坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症有效果,还能够安神,对辅助治疗失眠多梦有一定的作用。
梨富含膳食纤维素,能够净化肾脏,清洁肠道,起到预防便秘、肠癌等消化系统疾病的作用。每天吃一个梨,尤其是热梨汁,有利于将积存在人体的致癌物排出体外。而且还能帮助消化治疗厌食的症状。
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