发霉的芋头还能吃吗 发霉的芋头吃了会怎么样
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芋头在我们的生活中是很常见的一种食物,芋头的营养价值非常高,芋头可以做出各种各样的美食,但是芋头也是很容易发霉的食物,那么芋头发霉了还能吃吗?
芋头发霉建议不要吃。
芋头发霉最好不要吃了,虽然芋头只是外表发霉,或是只有一半发霉,但是一般腐烂的食物都是由霉菌等微生物引起的,微生物的繁殖是非常快的,也是我们肉眼看不见的,其实另外一半也在发生质的变化,只是我们肉眼察觉不出来而已,哪怕是蒸熟、煮熟,也不能保证完全杜绝风险。
发霉的芋头中含有的霉菌可能会引起人体消化道紊乱,进而使人出现腹痛、腹泻等身体不适的症状,情况严重的还会使身体脱水,使体内的电解质失去平衡,从而使身体变得虚弱无力。
一般来说,食物中毒的原因有很多种,但常见是细菌引起的食物中毒,芋头发霉了继续食用的话,很有可能就会出现恶心、呕吐、食欲不振等食物中毒的症状。
芋头在储存过程中,应该先将芋头晒干,不要去掉芋头表面的土,而且晒干之后将芋头放在干燥通风的地方,保持空气的流通、干燥,这样保存芋头就不容易发霉,但芋头还是尽快食用比较好,以免水分流失影响食用口感。
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