冬天吃板栗有什么好处
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冬天吃板栗好吗?冬天很多人都喜欢吃板栗,这种素有“干果之王”美称的食物具有较高的营养价值和保健功效,而且吃法多种多样,可以生吃,也可以用来做成菜肴食用,那么冬天吃板栗都有些什么好处呢?
板栗性温味甘,含多种维生素、黄酮类物质及钙、磷、铁、钾等营养成分,冬天吃板栗具有补肾健脾,延年益寿的作用之外,还有很多的食疗作用,其中所含的不饱和脂肪酸—亚油酸和亚麻酸是人体自身不能合成而又必需的脂肪酸,具有辅助治疗高血压,高血脂等症的保健功效;维生素C以及黄酮类物质具有很好的抗氧化功能,有美容养颜功效;此外,板栗富含膳食纤维,有润肠通便的功效。
板栗中碳水化合物含量较高,能给人体提供较多的热能,而且有助于脂肪代谢,冬天吃板栗能够益气健脾,厚补胃肠,还有助于提高人体免疫力,起到一定的御寒作用。
板栗中含有大量的不饱和脂肪酸和氨基酸,不饱和脂肪酸对高血压,冠心病,动脉粥样硬化等症有辅助治疗的作用;氨基酸有助于保持心血管壁弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,维持机体免疫力。
板栗中含有大量的维生素C,人体补充维生素C能够帮助维持牙齿,骨骼,血管肌肉功能的正常运作,冬天适量的吃点板栗有助于预防和治疗骨质疏松,筋骨疼痛,腰膝酸软,浑身乏力等症。
1.板栗生吃过多难消化,熟吃易滞气,因此脾胃虚弱,消化不良的人群应该少吃。
2.板栗的含糖量比较高,糖尿病人应该少吃或者不吃。
3.板栗中含有大量淀粉,而且热量也不是很低,吃太多易阻滞肠胃,因此最好在两餐之间把板栗当零食适量食用,或者用来做菜吃。
4.板栗热量高,一二两熟板栗的热量相当于二两馒头的热量,因此一天吃10到20颗就差不多了,熟吃板栗的话最好用水煮或是蒸食,这样较为健康。
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