西瓜汁能加热喝吗 西瓜汁可以第二天喝吗
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我买了一杯鲜榨的西瓜汁,但是喝起来有些凉,我怕胃会不舒服,想请问一下西瓜汁能加热喝吗?
一般不建议加热喝。
西瓜汁是用西瓜为主要原材料制成的一道饮品,其中含有丰富的维生素成分,而有一些维生素不耐高温,在超过50度的温度下就会分解,从而会导致西瓜汁的营养价值降低;另外,西瓜汁中的甜味主要由其中的果糖提供,温度越高,果糖的溶出量越低,加热后的西瓜汁酸味会变重,甜度会变淡,口感不佳,所以一般西瓜汁不建议加热饮用。
没有毒。
西瓜汁加热后虽然口感变差,营养成分也会有一定的流失,但是它加热后并不会产生有害物质,也就不具有毒性,人体食用后不会产生不适反应,所以如果不介意其口感和营养的话,加热后的西瓜汁仍然是可以饮用的。
不能。
西瓜汁是一种性味甘寒的食物,这是它自身所具有的本性,和它的生长环境以及功效主治有关,将它加热后只是入口会温热一些,可以减少口腔、咽喉及肠胃的刺激,但是它并不能改变它的食物性质,若是觉得西瓜过于寒凉,建议可以与一些温性的水果同食以中和其寒气,如:桃子、苹果、樱桃、荔枝、龙眼等。
西瓜汁加热温度过高会导致其中的营养成分分解流失,所以要注意加热西瓜汁控制温度,建议可以将西瓜汁倒入玻璃杯中,然后放在装热水的盆中隔水加热2分钟左右,触摸杯壁感觉温热时,即可将西瓜汁取出饮用,注意不可直接加热煮沸。
我买了一杯鲜榨的西瓜汁,但是喝起来有些凉,我怕胃会不舒服,想请问一下西瓜汁能加热喝吗?
不建议喝。
西瓜汁中含有大量的糖分,很容易滋生细菌而发酸变质,保质期极短,一般保质时间为8-12小时,即使将其置于冰箱冷藏,仍然会有细菌滋生,而放到第二天的西瓜汁很可能已经变质,或甜味变淡,不仅食用口感不佳,而且还可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道反应,因此建议鲜榨的西瓜汁最好尽早饮用,不要留到第二天。
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