杨梅和苦瓜能一起吃吗 杨梅和苦瓜一起怎么吃
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杨梅和苦瓜在我们的生活中是很常见的食物,而且杨梅是酸酸甜甜的,而苦瓜是苦的,那么杨梅和苦瓜能一起吃吗?杨梅和苦瓜一起怎么吃呢?
杨梅和苦瓜能一起吃。
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,味道酸甜,苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、C、钙、铁等,从营养成分来看,两者不相克,是可以一起吃的。
食材用料:杨梅2斤、苦瓜1根、白糖1斤。
做法:
1、把刚买回来的杨梅泡水里半个钟,洗干净后晾干。
2、苦瓜切小块,用开水焯一下捞起来晾干。
3、把杨梅和苦瓜倒进锅里,放入白糖,静置1个半钟。
4、煮至白糖溶化,开始搅拌,杨梅跟苦瓜在熬的过程中会出水,建议不加水。熬的过程中人不能离开,以免粘锅烧糊。熬至汤汁浓绸就可以了。
5、杨梅颜色深,熬出来的颜色就会比较深。
杨梅在完全成熟的时候最好吃。
杨梅上市的时间一般比完全成熟期早30天左右,此时的杨梅虽然已经上市,但是糖分的袭击不算很高,因为甜味较淡,食用起来会影响味道不是很好,但是等到端午节前后,杨梅已经完全成熟,此时的杨梅味道最好了。
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