煮熟龙虾隔夜还能吃吗 小龙虾隔夜吃会中毒吗
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小龙虾被很多人喜爱,现在正值吃虾的季节,所以一起来看看小龙虾隔夜能吃吗?小龙虾隔夜吃会中毒吗?
隔夜的小龙虾最好不要吃。
海鲜类的食物,最好鲜着吃,才有营养,也有其鲜美的味道。而经过一夜存放孳生许多细菌,吃了会拉肚子,最好是当餐用完,不要超过6小时。而如果要吃隔夜的,吃前提要保证不馊、不变质。还有,必须再加热、且加热要充分。
吃隔夜的小龙虾是有可能会导致中毒的。
小龙虾以味道鲜美,被人们广泛接受,很受欢迎,但是小龙虾熟制以后一旦经过长时间的室温存放,龙虾里面的蛋白质就会发生降解,味道就没有新鲜的时候那么美味了,也没有那么营养健康,降解的蛋白质会对肾脏产生一定的危害。
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,同时含有大量重金属物质,但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。
2、虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3、清洗小龙虾要仔细,认真。外面卖的小龙虾,商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗,而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾,残留的洗虾粉的危害相当大。
4、最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本,很多的烹饪时间是不够的,这是有卫生安全隐患的。
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