感冒能吃牛肉吗
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牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,而且还是进补的好食材,尤其是到了秋冬季节天气比较寒凉的时候,吃牛肉还能暖胃,但是秋冬天气又是感冒多发季节,天气转凉了,身体抵抗力比较弱的人群更容易感冒,在感冒期间,患者要注意很多的饮食禁忌,那么感冒能吃牛肉吗?
牛肉味甘,性平,归脾胃经,富含蛋白质,维生素,钾,铁,锌等维持身体能量的宝贵营养元素,这些营养成分易于人体消化吸收,能够帮助增长体力,补充元气,增强免疫力,促进蛋白质新陈代谢合成,还能有效预防贫血;除了这些营养元素之外,牛肉中还富含尖酸,有助于肌肉增长,常吃牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
感冒的时候最好不吃牛肉,尤其是感冒发烧的时候要禁吃牛肉,这是因为感冒属热性疾病,如果伴随发烧症状的话,再食用热性食物,则不宜退烧,感冒发烧时应该避免食用生冷食物,油腻油炸食物,而且过多食用肉类,乳制品等食物容易降低人体抗病毒的能力。此外,感冒期间肠胃功能降低,吃的过于油腻还会增加消化系统的负担,影响药物吸收和药效的发挥。所以感冒的时候最好少吃牛肉,可以在感冒痊愈之后适量的吃点牛肉来提高免疫力。
虽然说感冒的时候不宜吃牛肉,但是平时适量的吃点牛肉还是有好处的,牛肉性温而不燥,而且含有丰富的锌元素,人体补充足够的锌元素能促进白血球的生长,起到帮助人体预防病毒细菌等有害物质入侵身体,增强免疫力的作用。秋冬季节寒冷的时候适量的吃些牛肉,既可以御寒,又能起到很好的滋补作用,还可以预防感冒。
材料:芥菜,牛肉适量,生抽两匙,食用油两匙,生粉1/2汤匙
做法:将芥菜洗净切长短,牛肉洗净切薄片,用两匙生抽,一匙食用油和1/2汤匙汤匙拌匀,腌好,将六碗水倒入锅中,放姜片烧开后加一匙油,放入芥菜煮沸后再放牛肉片煮滚至熟,最后加食盐调味即可食用。
功效:芥菜牛肉汤适合散寒解毒,止咳化痰,适合于预防风寒感冒,头痛等症,需要注意的是风热感冒,发烧口渴人群忌食。
材料:牛肉250克,黄芪,白术,防风各十克,红枣十枚
做法:将所有食材洗净,黄芪,白术,防风放入纱布袋中封口,做成中药包,牛肉切块煮去血水,和中药包,葱,姜一起用大火煮开,撇去浮沫,加入料酒,用小火炖两个小时,加少许盐和胡椒粉即可食用。
功效:防风黄芪牛肉汤能够益气补肺、养心安神,强身健体,秋冬季节容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,可以每天喝一次。
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,而且还是进补的好食材,尤其是到了秋冬季节天气比较寒凉的时候,吃牛肉还能暖胃,但是秋冬天气又是感冒多发季节,天气转凉了,身体抵抗力比较弱的人群更容易感冒,在感冒期间,患者要注意很多的饮食禁忌,那么感冒能吃牛肉吗?
牛肉气味甘温,能补脾胃,有安中益气功效,猪肉酸冷微寒,有滋腻阴寒知性,两者一温一寒,性味有抵触,所以不宜同时食用。
白酒性热,喝白酒的时候吃牛肉对温热体质的人群来说是大忌,容易导致面色发红,身体发热,疮疖恶化。
肾炎人群不能多吃牛肉,牛肉属于高蛋白食品,肾炎患者吃太多容易加重肾脏负担,如果吃牛肉的同时服用氨茶碱类药物,会导致药物疗效下降。
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