猕猴桃干的营养价值
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猕猴桃干又叫奇异果干,一般是由猕猴桃切片加工制作而成,味道很是酸甜,其中含有不少的营养成分,大多数人都可以食用,那么猕猴桃干的营养价值有哪些?
猕猴桃干是用新鲜的猕猴桃、经过一系列的风干而成的果脯食物,含有丰富的营养成分,主要包括果糖、以及柠檬酸、苹果酸、熊果酸等有机酸,以及人体所需的多种氨基酸,含有B族维生素、维生素C,还有铁、钾、镁、锌等矿物元素,具有不错的营养价值。
猕猴桃干中含有丰富的果酸、果糖,口感很是酸甜,食用有利于刺激胃酸的分泌,促进肠胃消化食物,若在饭前饮用有利于生津开胃,增进食欲,调节肠胃功能,改善食欲不振等状况,但是不宜多吃,以免损伤肠胃,降低胃肠消化功能。
猕猴桃干中含有不少的维生素,其中含有维生素A、维生素C、维生素E等微量元素,食用可以作用与皮肤,有利于改善皮肤粗糙等状况,抚平皮肤、淡化面斑,减少皮肤中黑色素的存在,使皮肤变得较为红润光滑,具有不错的美容养颜的作用。
由于猕猴桃干中含有不少的维生素,具有较强的抗氧化作用,可以调整人体免疫功能,激发淋巴细胞转化,提升人体免疫力的能力。同时猕猴桃干中还含有不少的天然矿物质,食用有利于增强可身体的新陈代谢,可以一定程度上缓解消除疲劳。
猕猴桃干又叫奇异果干,一般是由猕猴桃切片加工制作而成,味道很是酸甜,其中含有不少的营养成分,大多数人都可以食用,那么猕猴桃干的营养价值有哪些?
材料:猕猴桃、白醋、盐、冰糖。
做法:
1、洗净猕猴桃,削去外皮,切成薄片备用。
2、将切好的猕猴桃片放进容器中,倒入适量的白醋和盐,搅拌均匀,腌制3小时左右,利于去除苦涩。
3、将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍,然后浸泡3个小时,中间可以换2---3次水。
4、烧一锅开水,将水里的猕猴桃放入开水中,煮3分钟左右,直到猕猴桃变色,捞出即可。
5、倒入备好的冰糖,然后搅拌均匀。冰糖不容易融化,所以记得每隔几分钟要搅拌一次。盖上盖子,腌制8个小时以上。
6、将烤盘上铺上油纸,将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里。记得要低温烤制,也可以放在太阳下自然晒干,大概需要半天以上的时间。
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