燕窝怎么挑选 什么样的燕窝是好燕窝
本文已影响1.65W人
本文已影响1.65W人
燕窝是生活中常见的滋补品,燕窝的营养十分丰富,具有很好的食用价值,所以深受女性朋友的喜爱。那么燕窝应该如何挑选呢?
市售的燕窝有血燕盏,白燕盏,黄燕盏。其中黄燕盏较为稀有;白燕盏色白为好;血燕盏以色暗红的为佳。购买时,以完整的盏形为好,而燕条,燕饼,燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。同时专家不建议消费者购买血燕,因为血燕产量稀少而利润高,假货比例更高。
燕盏一般是呈不整齐的半月形,中部凹陷成兜形,质地坚硬而脆,半透明,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中夹带的羽毛,杂质越少越好。燕窝应该为丝状结构,由片状,块状结构构成的不是真燕窝。燕盏薄厚,重量适中,平均每盏6克上下。
主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。
燕窝干燥时味道应该很淡,湿水后应该有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味,化学气味,鱼腥味或油腻味的为假货。
燕窝是生活中常见的滋补品,燕窝的营养十分丰富,具有很好的食用价值,所以深受女性朋友的喜爱。那么燕窝应该如何挑选呢?
燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。
用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
燕窝除了真假,也分优劣,色黄白有光泽,网状绷满者为好燕窝;肉薄不经炖的为次燕窝;肉薄或发头小,则质量更差。因此,大家买燕窝时一定要仔细辨别,以防上当。
怎样的燕窝才是纯燕窝?
燕窝的功效和作用 小孩子是否可以吃燕窝
燕窝发霉了还能吃吗 燕窝怎么判断过期
如何挑选燕窝
燕窝是什么东西怎么形成的 燕窝怎么辨别真假好坏
燕窝为什么会化水 燕窝有腥味正常吗
燕窝加什么比较好 燕窝单独吃效果好吗
燕窝如何辨别真假 假燕窝是怎么做出来的
感冒咳嗽能吃燕窝吗 燕窝有什么营养成分
炖好的燕窝可以放冰箱多久 燕窝什么时候吃最好
燕窝隔夜可以吃吗 燕窝变质吃了会怎么样
炖好的燕窝怎么保存 燕窝什么时候吃最好
夏季吃燕窝会上火吗 燕窝有什么营养成分
一盏燕窝大概多少克 燕窝怎么吃有营养
燕窝加什么炖最好 燕窝泡24小时还能吃吗
秋天吃燕窝有什么好处 如何辨别燕窝好坏
燕窝能放在冰箱里吗 燕窝怎么保存合适
燕窝泡发要多久 燕窝适合什么人群
怎样辨别真假燕窝 假燕窝的危害
燕窝的真假辨别方法 燕窝的等级是怎么分的