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黑花生是彩色花生的一种。黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。那么黑花生有哪些营养价值呢?
黑花生的蛋白质含量达到30.68%,含精氨3.63%分别比普通花生高5%、23.9%,每公斤黑粒花生含钾7克,含锌37毫克,含硒83微克,分别比普通花生高19%、48%、101%。
黑花生和普通花生相比硒元素的含量很高,具有很强的抗氧化功效,有益智健脑的功效。
黑花生含有丰富的精氨酸,能增强体质。
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