西瓜是酸性还是碱性
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西瓜味道甘甜爽口,有清热解暑功效,是夏季广受追捧的水果。但是很多人比较好奇,西瓜是酸性还是碱性的,下面我们就来看看西瓜到底是酸性还是碱性吧!
食物的酸碱性不是通过味道决定的,而是通过其在人体体内的代谢产物决定的。吃起来酸的食物,比如山楂、苹果等虽然味道是酸的,但确是碱性食物。像猪肉、牛肉这些代谢产物偏酸性的则是酸性食物。
西瓜性寒、味甘,根据营养分析,每100g西瓜中,含有钙8mg,钾87mg,钠3.2mg,镁8mg。可见西瓜中含有的钙、钠、钾、镁等金属元素的总量很高,在人体体内的代谢产物偏碱性,所以属于碱性食物。
凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的食物为碱性食物,其代谢产物多含钙、镁、钾、钠等阳离子。如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等
凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性,其代谢产物多含磷、硫。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
西瓜有利尿的功效,吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性,减少皱纹,让皮肤光鲜靓丽,更显年轻。
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