喝酒脸红是怎么回事 喝酒会有哪些不良反应
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很多小伙伴看完酒的分类,都在问营养姐关于解酒的一些问题。而今天,营养姐就要和大家一起聊聊解酒的那些事儿~
想要了解解酒,首先就要知道,酒精进入体内是如何分解代谢的。酒精在人体的分解代谢有三条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统。其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢,乙醇脱氢酶把酒精变成了乙醛,乙醇脱氢酶到处都有,但主要还是在肝脏。其次是在胃里,90% 左右的乙醇要靠肝脏把它变成乙醛,不到10%在胃里完成的。分解出的乙醛是有毒性,它主要靠肝脏的乙醛脱氢酶被氧化成了无毒的乙酸,最终分解为二氧化碳和水。
人喝了酒后,酒精(乙醇)对人体主要作用是对神经功能的干扰,过量可导致醉酒的症状:颜面潮红或苍白,眼结膜充血,说话滔滔不绝,易感情用事,可出现恶心、呕吐,言语含糊不清,动作笨拙,严重者抽搐、昏迷,甚至发生呼吸麻痹而死亡。酒精只有热量而无营养,醉酒者还易引起体内低血钾、低血糖症状。长期饮酒可以导致人体微量元素及维生素B1等缺乏,出现威尼克脑病及其他神经、心血管、消化和精神系统疾病。
乙醇—乙醛—乙酸,是喝了酒以后体内的三个物件,其中乙醛最可怕。而能否将乙醛立刻清除就靠个人体内乙醛脱氢酶的能耐大小了。一半中国人携带的是突变的乙醛脱氢酶,这种突变的乙醛脱氢酶是不能将乙醛及时清除的,如果乙醛无法立刻被分解掉,就在血液里储积,到哪里都可以引发癌细胞突变。喝酒后脸红的人其实就是因为酒精被乙醇脱氢酶变成乙醛后,乙醛不能及时被分解,乙醛把血管扩张,就看到了脸红。
不要空腹饮酒,因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用些油质食物,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。喝酒之前半小时,饮用些加糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜,也可在喝酒前先饮用一瓶氨基酸饮料,能够有效地帮助身体分解酒精,保护肝脏和肾功能等。经常饮酒应酬的,可以服用些维生素B1与复合维生素B片。
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