维生素E不能和什么食物同吃
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维生素E是人体生育功能的重要营养成分,是一种脂溶性维生素,尤其是在植物油中含量很高,但是有研究表明,中国人每天补充10mg的维生素E能延缓衰老,保持几乎嫩白,很多食物会限制维生素E的吸收,那么维生素E不能和什么食物同吃呢?
维生素A、D、E、K这四种维生素都属于脂溶性维生素,人体对他们的消化和吸收都需要一定量的脂肪去溶剂,尤其是维生素E和维生素K表现出明显的拮抗作用,在补充维生素E是同时补充维生素K会降低两种维生素的消化和吸收。并且两种同时补充还会降低血液的凝血功能,对外伤止血等有严重的影响。
含维生素K含量高的食物:蛋黄,鱼肝油,菠菜,海藻,大豆油,奶酪,甘蓝菜,莴苣等。
维生素E被称为生育酚,具有调节机体内部激素的作用,尤其是对体内性激素的调节功能显著,能增加女性雌激素的分泌,如果此时在补充雌激素会导致体内雌激素的量过大,影响体内激素平衡,引起内分泌失调。
维生素E具有较强的氧化作用,能与无机亚铁发生反应,因此,在补充维生素E的时候切忌不可食用含有无机亚铁的营养品,比如含有硫酸亚铁等营养补品,会降低两种营养物质的营养功效。但是有机铁却不收影响,可以一起补充。
有很多药物对脂肪的吸收具有一定的抑制作用,能降低脂肪的吸收,维生素E属于脂溶性维生素,它的吸收需要一定量的脂肪溶解,因此,在补充维生素E时不宜吃具有抑制脂肪吸收的药物,比如:新霉素、矿糖油等。
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