韭菜有哪些营养价值 来看看了
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春季吃韭菜是最养生的,韭菜的养生功效也是非常的好了,春季,适当的吃点韭菜可以更好的帮助我们的身体保健的。韭菜的营养价值对我们的身体健康来说有很多帮助。那么,对于每个季节都有的韭菜要怎么挑选呢?今天,小编就来为大家支支招,看看韭菜在春季要怎么挑选吧。
春季吃韭菜的好处
补肾温阳
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
接下来,就来教你挑选韭菜的小窍门吧。
春季挑韭菜的小窍门
根部截口处较齐,捏住根部叶片能直立,说明很新鲜;根部截口处长出一节,则不新鲜。
韭菜有宽、细叶之分,宽叶韭菜叶色淡绿,纤维少;细叶韭菜叶片修长,叶色深绿,纤维多,香味浓。韭黄则是在温室栽培的,叶淡黄,软嫩但不如韭菜清香。
清洗
韭菜根部切割处有很多泥沙,最难洗。宜先剪掉一段根,并用盐水浸泡一会再洗。
汆烫
先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下,再全部放入,至颜色变翠绿后捞出过凉水。
保鲜
韭菜捆好后用大白菜页包裹,放阴凉处,可保鲜1周。
结语:多吃韭菜有益健康了,那大家知道该怎么吃韭菜了,很多时候,我们都该好好的了解一下,否则肯定是不利于健康了。对于男人来说,韭菜是也是壮阳的食物了,可以适当的吃点,帮助男人更男人了。春季虽然吃韭菜好处多,但是也要适量哦。
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