午餐吃法错误有哪些事项
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在日常生活中,一日三餐都不可忽略。大家都以为早餐很重要,补充许多营养后,中午就可以随便吃一点那就大错特错。其实并不是,那么午餐吃什么好呢?常见的午餐吃法错误有哪些事项呢?下面我们一起来看看午餐吃不好真的会使人变老吗?
午餐吃什么好
1、老年人:多吃易消化食物
老年人应保证奶制品、豆制品和禽肉鱼虾等富含蛋白质食物的摄入,但因胃肠功能减退,不宜一次吃得太多,可以多次进食,便于消化吸收。老年人咀嚼力下降,建议把食物切成小块,延长烹调时间,做得软烂一些。饭菜最好吃多少做多少,尽量少吃或不吃剩饭剩菜。
2、外卖族:饭后补充水果、坚果
点外卖时,首先要了解店家是否卫生,其次要注意荤素搭配,食材丰富。中式快餐相对洋快餐更健康些,可选择蒸煮、清炒、白灼等放油较少的菜肴,玉米、红薯等五谷杂粮,豆浆、绿茶等健康饮品。每天最好带个水果和一把坚果,作为饭后补充,为午餐加分。值得提醒的是,尽量不要边吃边工作,以免增加胃肠消化负担。
3、带饭族:注意食物搭配和保存
若要自带午饭,最好早晨起来现做。若是前一天晚上的饭菜,一定要密封冷藏,到单位后马上放进冰箱,吃前将饭菜热透。自带午餐不宜有鱼类、海鲜类,因为它们在隔夜后易产生蛋白质降解物,不利健康。带饭族最好使用真空保鲜盒、保温饭盒,携带过程中放入冷袋。
4、学生族:种类多样,营养丰富
青少年要养成吃五谷杂粮的好习惯,不仅增加主食花样,还可增进食欲,对补充B族维生素和膳食纤维也很有益处。
常见的午餐错误
一、是长期摄入高油高盐食物,导致患上慢性病的几率增加;
二、是缺乏营养知识,膳食搭配不科学,营养配比不合理;
三、是上班族工作任务重、时间紧,选择快餐、外卖作为午餐的人越来越多;
四、是爱美人士为保持身材,不吃午餐或用水果零食打发午餐。
午餐吃不好会使人老得快
1、营养不均,反应迟钝
青少年学业繁重,大脑高速运转,身体营养需求较高。但绝大多数学校的食堂并不重视午餐营养搭配,导致青少年营养不均衡。如午餐没有提供充足营养,无法供应足够的血糖,孩子便会感到倦怠、反应迟钝、注意力无法集中,甚至影响身体发育。
同理,对上班族来说,中午没吃好也会让下午的工作效率打折。
2、高油高盐,慢病上身
很多快餐、外卖为了追求口感,做菜时往往加入不少油、盐和味精,长期食用会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。尤其是白领一族,外卖饮食高油高盐,吃完若再待着不动,极易患上各类慢性病。
3、剩菜剩饭,可能致癌
针对老年人怕浪费,老吃剩菜剩饭,以及上班族自己带饭,长期食用反复加热饭菜的情况,翟凤英表示,反复加热后,剩菜剩饭中的水溶性维生素损失不少,营养价值降低,同时,可能存在亚硝酸盐过量的问题,有致癌风险。
4、胡乱凑合,肠胃罢工
由于时间紧张,很多上班族常拿面包、饼干当做午餐,草草了事。还有不少女性错误地认为,把水果、零食当午餐,不吃主食,可以减肥。其实,午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤害,可导致营养失衡、免疫力下降,还会使胃肠罢工,患上胃肠疾病。
结语:随着现在压力越来越大,很多人不不不吃早餐,而且很多人也不好好的吃午餐了。一天最主要的就是这两餐。大家一定要好好吃饭哦。而且尽量不要边吃边工作。以免增加胃肠消化负担,以上就是小编为大家介绍关于午餐要好好吃的问题哦。
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