冰箱的使用禁忌 哪些食物不能放在冰箱
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冰箱是我们每个家庭都有的家电之一,其主要功能是食物保鲜,但是如果冰箱使用不当,也会给我们带来很多麻烦。很多认为,冰箱还有人不会使用吗?是的,调查显示很多人并不知道冰箱的使用方法。今天小编就和大家分享一下冰箱的一些使用禁忌,一旦使用不当将会危害家人的健康,一起来看一下!
冰箱的使用禁忌
1、放置食物不用保鲜袋
很多会有这样一个坏习惯,将吃剩下来的各种菜一股脑的全都“堆”在冰箱里。其实这是一种非常危险的做法,食物和食物中间没有用保鲜膜或者是保鲜袋隔开,这样不仅不能起到保鲜的作用,还会导致冰箱里滋生细菌。
很多人认为冰箱是利用低温来制止细菌滋生,从而达到保鲜的作用。但是,小编要告诉大家,低温只能抑制细菌滋生,并不能彻底遏制细菌生长,只是会延缓细菌繁殖的速度。还有一些细菌,其繁殖的佳温度就是低温,也就是说冰箱可能是某些细菌繁殖的佳场所。
所以在这种情况下,每一道菜都需要“隔离”开。每一道菜易滋生的细菌都是不一样的,某一道菜出现了细菌,如果没有保鲜袋的阻隔,可能会污染整个冰箱的菜。
我们经常遇到这样的情况,即使放进冰箱的食物还是会出现腐化现象。如果遇到这种情况,冰箱里的其他食物也没有装进保鲜袋的话,小编建议您处理掉冰箱里的所有食物,以免细菌在无形中已经吃进了您的胃中。
2、冰箱里的霜过多
冰箱里有霜是很正常的现象,但是如果这些霜没有定期清除的话,也会导致细菌滋生严重。我们都听说过一句话:“有水的地方就会有生命”,是的,冰箱里的霜越多,其湿度就会越高,细菌在潮湿的环境中繁衍的速度会更快。
所以,冰箱里的霜过多不利于食物保鲜,我们需要定期给冰箱除霜。霜化了之后用软布把冰箱擦拭干净,好用消毒剂再擦拭一遍。小编建议大家好每个月给冰箱做一次消毒动作,避免细菌滋生严重。
3、放置蔬菜超过24小时
现代社会的生活节奏越来越快,很多人喜欢在冰箱里放置很多蔬菜,认为一周去一次超市就可以了。其实这样的做法是错误的,冰箱只能保证食物不宜腐化,但是冰箱并不能保证食物的营养不会丢失。相反的,冰箱反而会导致食物中的营养物质丢失,使得食物丢失原本的营养价值。
营养学家做过这样一项实验,将新鲜的黄瓜放入冰箱的保鲜层,24小时之后测试其营养成分,其中的维生素C含量下降33%。可想而知,冰箱并不是食物营养的保卫者,反而是食物营养的破坏者。
所以,大家好不要将新鲜蔬菜放在冰箱中超过24小时,否则其营养价值将会大不如前。现代营养学强调的是食物要营养均衡,所以我们在烹饪食物的时候一定要考虑到它的营养价值。
4、非密封塑料盒当做保鲜盒
现在很多食物本身就是有塑料盒包装好的,很多人会将这些塑料盒直接放入冰箱,甚至还有很多父母会循环利用这些塑料制品。
看似很环保的做法,其实对于健康来说是一种潜在的危机。为什么这么说呢?因为这些免费的包装一般密封效果都不好,很容易出现漏气的现象,这样一来就会有细菌乘虚而入,导致食物腐化。
什么东西不能随随便便的往冰箱里面放
现在很多人的食物保存或者是其他的物品保存都会依赖于冰箱,不管是什么东西都会往冰箱里塞一塞,认为冰箱内部的温度比较低,细菌不容易在冰箱里滋生,而且也不会腐烂变质,这完全是一种错误的储存理念,冰箱只是一种保持恒定低温的一种制冷设备,并不是我们想像当中的万能机器。
西红柿
西红柿不能够长时间的放进冰箱里,因为如果西红柿长期的经过冰箱的冷冻,那么西红柿就会发生一些改变。
西红柿的局部或者是全部的果实都会慢慢的开始变得软烂,局部的果皮还会变的有褶皱,只要不小心的轻轻一碰就会烂开,就像是长时间被水泡过一样,出现一些异样的圆斑。
如果将已经水烂的西红柿吃进肚子里,那么会对我们的肠胃健康带来很大的烦恼,非常容易引起体内的腹泻或者是食物中毒等现象。
我们好吃新鲜的东西,西红柿现在是四季都有的一种食物,我们随时都可以去超市或者是菜场买到,所以西红柿好每次少买一点,每次买的量刚好够一两天吃完即可。
尤其是吃新鲜的瓜果蔬菜,也是对我们的身体健康非常有好处的。
冻肉
大多数人存放肉类,都是放在冰箱里面的冷冻室里的,因为刚买回来的新鲜肉,如果不是做红烧肉等大肉块的食物,只炒蔬菜肉丝的话,一块肉要用好几天。
但是针对于这种生肉存放的问题,一些人喜欢把肉放在冷藏室里,也有一些人喜欢把肉放在冷冻室里,把肉放在冷藏室里的人,会觉得冷冻室里面冻过的肉没有没冻过的肉好吃,而且在做的时候还非常不好切。
但是把肉放在冷冻室里的人,觉得如果把肉放在冷藏室里面,会非常的难以下咽,因为会坏掉。
其实,冰箱的冷藏室温度是不适合储存生肉的,小编还是建议把生肉放在冷冻室里面,因为生肉放在冷藏室里面保存的话,多只能保存一天。
如果超过一天的话,放在冷冻里面是好的了,如果要吃肉,就提前一个小时把肉拿出来放在室温里面让肉自然的解冻,但是一定要切记,如果已经解冻过一次了,好一次性的吃掉,不能一块肉反复的进行冷冻和解冻。
好的生肉保存的方法,就是将肉分装,用小的保鲜袋把肉分类冷冻起来,好是事先切好的肉,这样每次用到肉的时候,就炒一次拿一包,这样也就会避免了把肉反复的进行冷冻和解冻的情况。
如果执意要把肉放在冷藏室里面,肉多能储存半天左右的时间,如果时间长了,肉很容易会滋生细菌,从而变臭,坏掉。这个时候如果吃了已经变臭或者是坏掉的肉,那么很可能引起腹痛、头晕、腹泻、呕吐等现象发生。
中药
中药是不可以放在冰箱里进行储存的,因为冰箱里面不止有中药,更多的是我们经常食用的食物,如果把中药放在冰箱里面,那么就是和食物混放在一起了。
时间一长,不仅会滋生各种细菌,而且这些细菌还非常容易侵入到我们的中药材里面,而且冰箱里面虽然温度低,但是湿气重,非常容易让中药材受潮,还会严重的破坏药材的药性。
如果将已经和食物气味混合并且受潮的药物煎用了服下,对我们的身体也会造成一定的健康影响。
那么这个时候往往其他人就会问,中医的医师开方子一般不会一天一天的开,往往都是三五天甚至是一个星期的量,甚至时间更长,所以很多人都会选择在药店或者是医院代煎,煎好的药汤可不可以保存在冰箱里面?
其实药店代煎好的药物如果放在冰箱里也不是完全不可以,因为代煎好的药物包装通常都是真空密封的包装,除此之外,也可以让患者自己提供的器皿或者是其他用具来存放。
很多人以为用了代煎的真空包装的药物就没事,往冰箱里一放随时拿出来喝掉,但是,中药药液的保存方法和保存的时间,是根据中药药液的不同而变化的,不能不管什么药物都要往冰箱里扔。
所以,建议正在喝中药而发愁存放问题的小伙伴们,如果想要把中药药液放在冰箱里储存,一定要提前问医生,可不可以放在冰箱里面储存,如果可以储存的话多能储存多久,因为中药的药液是药物,所以我们在储存方面要更加的上心。
鱼类
很多人在买鱼都是一次性买很多的,比如带鱼等,然后把鱼处理好以后就往冰箱里塞,什么时候吃就什么时候拿,吃多少拿多少,但是,冰箱当中的鱼类食物,不可以存放的时间太长。
因为我们冰箱当中的温度达不到鱼类储存需要的温度,因为鱼类的健康储藏温度是零下三十摄氏度,但是很多人都没有这个意识,以为鱼类好的储存方法就是放冰箱。
所以很多人现在仍然会把生鱼放进冰箱里面进行储存,但是,当冰箱内部的温度达不到鱼类需要的储存温度的时候,鱼的组织就会发生脱水的变化,而且还会附带着其他的现象。
比如鲫鱼如果长时间进行冷藏,那么鲫鱼就会变得鱼体酸败,而且肉质也会发生很大的变化,不可以食用。
所以,买鱼应该少买一些,吃多少买多少,而且冰箱也不是放鱼的好去处,因为鱼有很大的腥味,如果冰箱里面放肉放菜又放鱼的话,非常容易“串味”,这样可就得不偿失了,不仅鱼吃不了了,其他的食物也都会变得难以下咽。
而且如果吃了在冰箱里放了很久的鱼,会发生食物中毒的现象,主要表现为上吐下泻、腹痛等为主的急性肠胃炎的症状,严重者还可因为脱水和休克、循环衰竭等症状而危及到我们的生命健康。
结语:上述文章中,小编为大家介绍了几种冰箱里不能放的物品,您都了解了吗?我们在冰箱里放置食物的时候一定要用保鲜膜、保鲜袋,或者是密封盒将每一种食物“隔离”开,避免细菌滋生,互相传递;冰箱里的霜过多不利于食物保鲜,我们需要定期给冰箱除霜;大家好不要将新鲜蔬菜放在冰箱中超过24小时,否则其营养价值将会大不如前;冰箱里食用的保鲜盒一定要选择那些密封效果好的,否则将是“掩耳盗铃”,无法起到隔绝细菌的效果。
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