吃什么食物能够有效的养胃
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现在的年亲人都有不吃早饭的习惯,长此以往很容易会得胃病,而胃是我们人体很重要的器官,那平时我们有什么样的养胃方法呢,在冬季吃什么能够有效的养胃呢,接下来就和小编一起去了解一下吧。
养胃的方法
1.养成良好的生活习惯
少吃多餐,饭只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,忌暴饮暴食。
2.改变饮食习惯
按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
3.积极食疗
平时可以多吃羊肉、狗肉等温热食物它们都有养胃的效果,大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃,还有枸杞、银耳、红枣、核桃都可以在平时的时候作为零食或者作为饭菜老使用比较好。
4.按摩保健
在日常生活中,可以通过按摩来养胃,在饭后可以将两手互搓,搓热了之后以肚脐为中心顺时针进行按摩,这样做可以有效的促进肠胃的蠕动和消化
5.平心静养
胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
养胃护胃在饮食上遵循以下4原则
1、鲜而淡
食物一定要新鲜,不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡,不吃油腻、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
2、温而洁
食物温度要温暖适宜,不吃不喝冷的、冰的饮食,尽管天气寒冷,但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净,烹饪食物时也应该注意清洁卫生。
3、软而缓
选择的食物要容易消化的,烹饪时要蒸煮熟透,使食物松软易消化,少吃烘焙、烧烤、质硬的食物,以免对胃黏膜造成不良刺激,加重胃肠负担。进食速度要缓慢,细嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。
4、少而精
每餐饮食量要少,七八分饱即可,忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化,粗糙的、含粗纤维的食物不易消化,还可能刺激胃黏膜,引发胃痛、饱胀等。
养胃食谱
1、白菜炖豆腐
食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
做法
1.白菜切段,豆腐切块。
2.豆腐下水焯一下,捞出沥干。
3.白菜下水焯一下,捞出沥干。
4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香。
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。
6.放入白菜翻炒一下,最后调入盐和鸡精,即可。
7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士
1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿。
2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。
3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了。
白菜顿豆腐的方法既简单有好学,营养价值还非常高
2、萝卜牛腩汤
食材:牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
做法
1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
5.继续炖40分钟左右即可。
3、荸荠南瓜小米粥
食材:荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲
做法
1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
2.然后按下煮粥健。
3.把荸荠和南瓜去皮切块。
4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。
5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
南瓜小米粥,南瓜中富含丰富的维生素和营养物质,而小米中富含淀粉和醣类,在早上喝一碗南瓜小米粥的话,可以及时有效的预防胃病的发生,及时的呵护您的胃哦。
4、养心暖胃南瓜粥
食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
做法
1.将南瓜去皮、去瓤切片。
2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
结语:通过上述文章您是不是已经对如何养胃有了一定的了解了呢,养胃最重要的就是改善饮食习惯,早餐一定要吃,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,另外大家也可以根据文章中介绍的养胃食谱进行尝试做一下。
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