冬天食补养胃 吃点芋头姜奶羹
本文已影响311人
本文已影响311人
受访专家:广东省中医院肝病科主任池晓玲
到了小寒,就进入了一年之中最冷的时段。此时,养生要点在补肾益精、养护阳气上,在保持情绪稳定、宁神定志,多晒太阳、注意保暖的同时,更要抓住进补的大好时机。“三九补一冬,来年少病痛”,冬天天气寒冷,温补滋腻、味厚的食物,除了能为我们提供充足的热量来保暖,也可为来年春天肝气生发提供基础。小寒节气的食补应以温补为主,可适当吃些性味甘温的食物,如羊肉、牛肉、枸杞、黄精、杜仲、巴戟天、核桃、芝麻、松子等,帮助补益精气、增强体质。此外,多吃些健脾、益胃的食物,如芋头、花生等,有益养分吸收,非常重要。在此,向大家推荐常用的药食两用食材——芋头。
芋头又叫芋魁、土芝、芋艿等。中医认为,芋头味甘辛,性平,可健脾补虚、散结解毒。《滇南本草》记载其“治中气不足,久服补肝肾,添精益髓”。现代研究发现,芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,帮助消化,还能提高机体的抗病能力,用它制作养生药膳,简单、易操作。下面推荐两道适宜在小寒节气饮用的食疗方。
芋头姜奶羹。芋头150克,新鲜芡实30克,腰果30克,生姜15克,鲜奶100毫升,白糖少许。将芋头去皮洗净,切成小块,芡实洗净,腰果炒香,生姜取汁备用。将芋头与新鲜芡实一同放入砂锅,加适量清水煮沸后,转小火熬至芋头熟烂,加入鲜奶、姜汁、白糖煮沸,再加入炒香的腰果即成。有益肾填精、温补脾胃的功效。
芋头芝麻粥。芋头150克,黑芝麻30克,粳米100克。芋头去皮洗净、切成小块,芝麻炒香,粳米淘洗干净。将芋头、黑芝麻及粳米一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后,转小火熬煮至米烂粥稠即成。可根据口味调入精盐或红糖,有温中健脾、开胃消食之效。
【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。
芋头叶子可以吃吗 芋头叶有什么营养
芋头一天吃多少合适 芋头吃多了会怎么样
冬天吃什么养胃?冬天养胃食物大全
什么食物最养生 三宝羹养胃粥你值得拥有
芋头不能跟六种食物一起吃 吃什么样的芋头会中毒
芋头要煮多长时间熟 芋头的营养价值
芋头吃多了有什么坏处 芋头一天吃多少才好
冬季药补不如膳补 滋补养胃
芋头能隔夜或者是第二天吃吗 芋头变质吃了会怎么样
小雪节气养生吃什么食物暖身又滋补 冬天进补5个要点
冬天早上空腹吃姜好吗 冬天可以吃生姜的吗
毛芋头和芋头的区别 毛芋头可以做芋泥吗
冬天怎么食补身体 冬天食补吃什么好
不能与芋头一起吃的9种食物 芋头吃多了会湿气重吗
晚上吃芋头好消化吗 胃不好可以吃芋头吗
芋头有哪些营养成分 芋头怎么做简单有好吃
冬天补肾吃什么好 7款药膳帮你在冬天养阳补肾
冬季吃什么养胃 7种美食养胃效果好
芋头和牛奶可以一起吃吗 芋头和牛奶一起吃会怎样
芋头每天吃多少合适 芋头吃多了会怎么样