过敏的四敌四友
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1号敌人:花生、坚果。
二者高居食物过敏危险榜前列。坚果过敏是食物过敏死亡的罪魁祸首,其中50%~62%的死亡是花生所致,建议过敏体质者少碰这两类食物。
2号敌人:牛奶。
牛奶过敏的普遍性是花生过敏的3倍。6个月以下的婴儿中,牛奶过敏最常见。美国哮喘与过敏协会发现,1岁以下的孩子中,牛奶过敏发病率为2%~5%。
3号敌人:大豆。
美国18岁以下大豆过敏患者多达30万。这类患者一旦摄入大豆及其制品,就会发生口腔刺痛、嘴唇肿胀、腹部疼痛等不适反应。对大豆过敏的人,建议少吃豆腐、豆浆等,超市里很多零食也含大豆成分,吃前要仔细阅读食品标签。
4号敌人:贝类。
6岁之后,对虾、龙虾和螃蟹等贝类食物过敏很常见。与牛奶过敏不同,很多人发生贝类过敏的年龄相对较晚,且会持续终生。在美国,贝类过敏影响近700万人。所以,一旦查清对这类食物过敏,就应敬而远之。
1号朋友:苹果。
每天吃1个苹果可预防花粉过敏。因为,其中的维生素C可预防过敏和哮喘。苹果皮中的抗氧化剂槲皮黄酮还能提高肺功能。建议不要削皮或榨苹果汁。
2号朋友:蜂蜜。
每天喝1勺蜂蜜,连续服用2年,有助于安然度过花粉过敏高发季。原因是,蜂蜜中含有微量蜂毒,它是临床上用来治疗气管炎、哮喘等过敏性疾病的元素之一。此外,蜂蜜中含有一定的花粉粒,人体习惯后就会对花粉过敏产生一定的抵抗力,是一种天然的“脱敏疗法”。
3号朋友:胡萝卜。
胡萝卜中的β胡萝卜素有助预防花粉过敏、过敏性皮炎等。同时,胡萝卜还含多种维生素,有轻微持续发汗作用,可刺激皮肤新陈代谢,增进血液循环。建议每天可生吃一根胡萝卜或榨汁,还可用于煲汤。
4号朋友:大枣。
多吃大枣有助治疗过敏性紫癜。大枣富含环磷酸腺苷(cAMP),人体摄入足量该物质后,免疫细胞中cAMP的含量也会升高,由此抑制免疫反应,达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物也可抗过敏。建议过敏者适量吃些红枣,水煮、生吃均可。
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