肺虚久咳可选择食疗
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咳嗽是呼吸系统受到刺激时所产生的一种防御性反射活动。轻度的咳嗽属正常生理现象,对人体是有益的,其目的在于清除呼吸道异物,保持肺和气管内通畅无阻。但严重的咳嗽如长期咳嗽或大量咯痰,则很可能是患了呼吸系统疾病,如上呼吸道感染、气管炎和哮喘等。常年咳嗽或剧烈的咳嗽要注意是否患有肺结核和肺癌。
一、蜜枣扒山药治肺虚久咳
做法:山药1000克,蜜枣10个,板油丁100克,白糖350克,桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮。待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形,拍扁。蜜枣一颗两半去核待用。
(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘。上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。
(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇在山药上即成。
适用:补肾润肺,治肺虚久咳,脾虚腹泻,神疲体倦,四肢无力。久食补肾强身。
二、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽
做法:瘦猪肉50克,杏仁10克,北沙参15克。共煎煮汤饮,日服2次。
适用:清肺,化痰,生津,治咳嗽少痰,口渴咽干,咽痒等。
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