老人健脾益肤的食谱
本文已影响5.8K人
本文已影响5.8K人
老年人的身体各个器官都逐渐的衰老,因此自身的抵抗力以及免疫力也逐渐下降,老人吃什么来进补身体呢?下面三款食谱一起来了解。
酸辣蛋花羹
主料: 鸡蛋 木耳(干) 豆腐(北) 辅料: 猪油(炼制)
制作方法
烹饪方法 1. 黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,切碎;2. 豆腐切小片,放入开水汆烫一下,去除豆腥味;3. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀;4. 淀粉与适量冷水混合,调成芡汁;5. 锅置旺火上,加入适量冷水,将豆腐片、黑木耳放入,烧沸;6. 然后下入盐、生抽、味精、胡椒粉和醋调好味,下芡汁勾稀芡;7. 将鸡蛋液均匀倒入,稍焖片刻,最后淋入香油,撒上葱末拌匀,即可食用。
健康保健
食物相克 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
花椒兔肉
主料:兔肉500克
调料:花椒10克,料酒15克,盐5克,酱油15克,味精2克,白砂糖3克,香油1克,菜籽油75克,大葱15克,姜10克
制作方法
1. 将葱、姜洗净,葱切段,姜切片;
2. 将油锅置火上,放入生菜油,油热,下入兔块,炸透后捞出沥油;
3. 另用一油锅置火上,放入适量香油,投入花椒粒炸出香味;
4. 去掉花椒,逐下葱段、姜片,稍煸;
5. 依次加绍酒、鸡汤、酱油、白糖、味精;
6. 再放入炸好的兔块,移至小火烧熟;
7. 再用大火收汁至浓,最后淋上一些香油,颠翻几下即可;
8. 食用时拣去葱段、姜片。
健康保健
1. 健脾益肤,悦色明志;
2. 适用于高血压、糖尿病、性欲功能过强等症。
白果鸡丁
精盐、味精、白糖、黄酒、湿淀粉、葱段、植物油、香油各适量
制作方法
1.将鸡肉洗净,切成1厘米左右的丁,放人碗内,加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀,将白果仁剥去外壳,放人油锅炸至六成熟,捞出。
2.另起锅,放植物油适量烧热,放人鸡丁滑透,再加入白果炒匀,熟后一起捞出沥油。
3.锅中留底油,投入葱段爆锅,再加入绍酒、清汤、精盐、味精,倒入鸡丁和白果,炒熟用湿淀粉勾芡,淋上香油,即可出锅食用。
养生作用
鸡肉(300克) 性温,味甘。能温中,益气,补精,填髓。白果仁(20克) 性平,味甘、苦、涩。能敛肺气,定喘嗽,止带浊。鸡蛋清(50克) 性平,味甘。能滋阴养血,润燥熄风。
经常吃山药健脾益胃助消化
益气健脾靓汤推荐 参灵甲鱼汤
健脾益气的婴儿食谱:山药羹
教你8个调理脾胃食谱
强胃健脾的食物有哪些 哪些食物能够强脾健胃
推荐给男人健康有效的减肥食谱
黄芪的六款药膳方,健脾益气值得收藏
老人健忘多吃的8种食物
老年健脑膳补精益智
食疗养生 调理脾胃的8款食疗食谱
补脾益气的中药有哪些 健脾补气吃什么中成药
健康减肥食谱
健康饮食减肥食谱
中老年人缺钙的症状及补钙食谱
冬天祛湿汤 健脾利湿益气强身
老人骨质疏松的症状及有益食物
八种食物对男人健康有益
健身减肥食谱
吃什么健脑益智 益智健脑的饮食原则
猪脾的保健食谱
老人常吃这样食物 延年益寿
男人吃哪些食物有益于健康?
老年人骨质疏松的临床表现及食谱
这八种食物对男人的健康是有益的
健脾益气祛痰就找绞股蓝
健脾的食物有哪些
健脾利湿的食物
女人脾虚怎么调理 健脾食物吃起来
脾虚吃什么食物补最快 七种食物补脾益胃
推荐6种中老年人补钙食谱