三七打成粉可以储存多久 10年的三七还能吃吗
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三七粉是很常见的中药材粉,其具有美容养颜、抗衰老、降压、降脂、活血化瘀、消肿定痛、化瘀生新、保护脑组织的功效,但磨成粉末后的三七不易保存,容易受潮发霉变质,不知道三七打成粉可以储存多久呢?
根据其干燥程度决定,一般可以放2-3年左右。
如果是新鲜三七打成的粉,通常三七粉的干燥程度较高,能够保存2-3年,但最好是在2年之内将其食用完,因为在打三七粉的时候,并不能确定三七的水分还剩多少,而且存放期间,随着反复的取用会出现返潮的现象,为了保险起见2年之内服用完毕是最好的,如碰到水分比较大的三七块打成的粉,建议在1年之内用完为好,以免长时间存放出现变质,反而服用危害健康的现象。
不建议购买食用。
一般三七作为药材出售,为了延长售卖时间,会做到尽量干燥,质地坚硬状态,将其放在常温通风干燥的地方,避免受潮的话,是可以保存3-5年的,部分也可以存放8-10年,但毕竟这是少数,而且放久了的三七多少会出现氧化,药效流失的现象,因此购买食用三七最好是挑选年份短、保存良好的药效更好,以免食用到变质的三七危害到身体健康。
将三七打成粉以后用密封的袋子装好,然后和花椒,陈皮,细辛等一起存放,量要比三七粉多,有助于防虫,然后再放到10-35℃的干燥通风阴凉处保存,可放入适量的防潮袋去潮,但期间不可将三七粉拿出来暴晒,以免导致药效流失,大约可放三年左右,无需放冰箱冷藏,否则湿度较大,反而容易三七粉受潮变质,而且冷藏制适合未开封、或密封包装性能较好的三七粉存放,存放时间和常温保存差不多。
三七粉带有重要特殊的味道,如发现有发霉食物的味道,则代表三七粉是被霉菌入侵无法使用了。
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,一般粉质越细三七粉的颜色越淡,如普通细度的三七粉颜色较深,为土黄色;超细粉的颜色较浅接近白色,但不会出现黑色霉点或带有霉菌毛的现象。
三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,苦后回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不长,不会有辛辣等其他味道,如果吃着三七粉带有异味,不是发霉就是变质,都不能继续吃。
三七粉冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜,如冲水后水质混浊,沉积物常为淡黑色,质量特别差的,水面会有油状漂浮物,杯底会有沙粒感,入口有辛辣、泥土等味道,发霉的还会无法冲泡成液体,出现结块或颜色改变等异常。
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