过夜的红豆薏米水可以喝吗 红豆薏米水的功效
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红豆薏米都是比较常见的养生食物,很多人都会将其作为一种保健食物来煮水喝,那么过夜的红豆薏米水可以喝吗?
红豆薏仁水很容易在一夜之间滋生细菌,特别是煮过的更容易为细菌提供营养。如果红豆薏仁的水吃得不好,很容易引起呕吐、腹泻和其他身体不适。因此,最好不要隔夜了吃,在烹饪过程中,红豆薏仁的营养成分会受到一定程度的破坏,这样的食物保存时间越长,营养就会流失越多,所以说不建议喝隔夜的。
红豆薏米水的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而红豆薏米水是治湿邪最好的药。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
热量不高,完全可以放心的吃。但是也不能吃多了,毕竟是寒性的食物,利尿作用很好,但是体寒的人不建议吃。
1、每100克 薏米所含的营养素: 热量35.00大卡。每100克红豆汤的热量为94大卡(393千焦)。可以看出红豆和薏米的单位热量是极低的。
2、薏米膳食纤维及钾含量也较高,有一定消水肿作用,此外其含较丰富的镁,推荐减肥期间作为粗粮搭配细粮食用。
3、薏米红豆水有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。
红豆薏仁水有除湿的功效,用时30-40分钟。那么想煮红豆薏仁水,只需要四个步骤:
准备食材
1.红豆和薏仁按照1:1的比例,水的量可以根据自己的需求。范例:赤小豆50克,薏仁50克,水2000克,冰糖若干。
2.将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡。浸泡过的食材更容易煮烂熟透,营养才能煮出来。
3.将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以自己控制,一般一次煮一天的饮用量。
4.盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用。大概用时30分钟。
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