小孩发烧能吃鸡蛋吗
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小孩发烧了,家长想给孩子补充点营养及能量,于是给孩子煮鸡蛋,但各种谣言说,发烧不能吃鸡蛋,这是真的吗,小孩发烧到底能不能吃鸡蛋?
各种谣言认为,发烧不能吃鸡蛋,其理由是鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,99.7%能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,加剧发烧症状。
但真实情况是:鸡蛋虽然能产热,但对于绝大多数感冒发烧患者来说,吃一个鸡蛋所造成的身体发热,绝对不足以影响体温,而人们也不可能给发烧的病人每天吃七八个鸡蛋。
如果不用油炒、油炸方法烹调鸡蛋,每天1~2个鸡蛋并不会给发烧感冒病人的消化系统带来多大负担,反而能为身体补充营养。
鸡蛋中蛋白质能产多少额外热量?让我们了解一下:如果我们吃一个水煮的洋鸡蛋,重量大约65克,蛋白质含量为12.8%,可食部分88%,一个鸡蛋含蛋白质约为65×88%×12.8%克=7.3克,在体内转化为7.3×4千卡=29.2千卡的热量,消化吸收时需要额外增加热量29.2×40%千卡=12千卡。而且这种额外增加的热量对我们成年人的体温影响是微乎其微的,对幼儿影响也不大。
从营养学角度来看,发烧后,身体消耗很大,人体的新陈代谢加快,身体中蛋白质分解加速,需要补充营养物质,补充蛋白质是很重要的方面。而鸡蛋中蛋白质在人体利用率很高,此外,鸡蛋中含有多种维生素,富含各种B族维生素,及维生素A、维生素D等,对病情康复有好处。
在临床上,手足口病患儿,消化道感染伴发热者,一般不给鸡蛋等高蛋白食物,虽然没有直接的证据,但可能是基于减轻消化道负担,以利于维持消化功能。过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期也禁用蛋类,以避免过敏或加重过敏症状。
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