水鱼的功效与作用禁忌
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核心价值:
美容养颜、调节血脂、增强免疫
简介:
很多人都知道宴席上有道菜是必不可少的,那就是水鱼汤。水鱼,也就是甲鱼,在全国湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里都有分布。其味道鲜美,营养价值极高,富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。还具有诸多滋补药用功效,可清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等有疗效。接下来我们一起了解甲鱼的功效与作用吧。
功效与作用:
美容养颜
甲鱼的龟板胶是生物大分子胶原蛋白蛋白,带有皮肤所必须的各种各样碳水化合物,有养颜护肤、美容护肤运动健身之效。由于龟板是中药材,应当由医师视实际的状况决策是不是应用。
调节血脂
甲鱼汤不但味道鲜美,滋补功效明显,它还能清理人体内淤积的胆固醇,能净化血液,促进血液循环,平时经常吃可以预防血脂血压升高,另外,甲鱼汤中还含有一些天然抗氧化成分,人体吸收这种物质以后能防止血管老化僵化,能降低冠心病和动脉硬化的发病率。
增强免疫
甲鱼含有动物胶、角质蛋白、铜、维他命D等营养元素,可以提高人体的抗病性工作能力及调整身体的内分泌失调作用,也是提升奶水品质、提高宝宝的免疫能力及智商的滋补养生上品。
营养价值:
水鱼,也就是甲鱼。甲鱼所含蛋白质比鸡蛋高30%,是牛奶的4倍以上,富含优质不饱和脂肪酸和亚油酸,类似植物油脂,维生素种类较多;还含磷脂酰胆碱、糖类、胆碱,以及钙、磷、铁、钾等成分。甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高,对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。 甲鱼中含有抗血管衰老的物质——烯戊酸,常吃甲鱼能有效抗衰老。 甲鱼中富含龟板胶,龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
注意事项:
适宜人群
一般人群皆可食用。
禁忌人群
脾胃功能不全以及消化能力弱的人。患有胃溃疡和胆囊炎等疾病的人群都不适合吃。
饮食禁忌
在喝甲鱼汤时,禁止吃猪肉,鸭肉,还不能吃黄鳝和鸡蛋,更不能吃薄荷和芥末,因为甲鱼与这些食材都是相克的存在,如果在喝甲鱼汤是吃这些食材,会对人体健康不利。
希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
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