胡椒的功效与作用禁忌
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核心功效:
消痰止咳、助消化、温中散寒、止痛
简介:
胡椒胡椒,又名:昧履支、披垒、坡洼热等,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。分布热带、亚热带地区,中国华南及西南地区有引种。国内产于广东、广西及云南等地。含有挥发性油,胡椒碱,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。能祛腥、解油腻,助消化。
功效与作用
1、消痰止咳
胡椒是一种性质温热,味道辛辣的食材,它能入胃经和大肠经,温中下气和消痰止咳是它的重要作用,平时它可以用于人类咳嗽痰多与气喘等多种常见病的预防与治疗,功效特别出色。
2、助消化
胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。此外胡椒中还含有一些天然抗菌消炎成分,它能消除肠道中的多种致病菌,对人类的腹泻与肠炎有很出的预防作用。
3、温中散寒
胡椒性温热,善于温中散寒,对于胃寒所致的胃腹冷痛和肠鸣腹泻都有着很好的缓解作用,并可促使发汗和治疗风寒感冒。此外胡椒具有浓烈的辛辣气息,它能消灭多种细菌,而且能去除腥臭味儿。
4、止痛
胡椒辛热,入胃、大肠二经,辛以行散,热能驱寒,擅于温中散寒,行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。 胡椒还可治牙齿浮热作痛,因为胡椒属于纯阳之物,散少阴沉寒,除上攻浮热,温通经脉,故治牙痛。
营养价值
胡椒是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。
禁忌
胃溃疡,胃炎,以及阴血虚少的人群禁食。
注意事项
胡椒不能和马齿苋一起吃,因为它们是相克的存在,如果一起吃会让人们出现严重的食物中毒。另外胡椒还不能辣椒、生姜等辛辣的食材放在一起吃,不然会让人体吸收过多的热毒,会让人体出现多种上火症状。
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