维生素e的作用及功效 维生素e的来源
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维生素e又称生育酚或者抗不孕维生素,在人体内发挥着重要作用。维生素e可以促进性激素分泌,也有美容护肤、延缓皮肤衰老的好处,还可以增强机体免疫能力,其较好的抗氧化性可以降低自由基对人的伤害,抗衰效果好。维生素e可以从食物中获取,只要保持正常的饮食,一般人是不会缺乏维生素e的。
维生素e的作用及功效
一、抗氧化
首先,维生素e具有很强的抗氧化功效,让机体的细胞免受自由基的伤害,可以帮助人延缓衰老,有效的减少皱纹的产生。除此之外,它也可以减少细胞的耗氧量,使人更加有耐力,并且有助于缓解腿抽筋和手足的僵硬的状况。
二、帮助脂质代谢
维生素e可以帮助人体脂质代谢,能够有效降低高脂血症,对于心脑血管疾病和动脉硬化样疾病可以起到积极的防治作用。另外,维生素e还可以促进体内激素水平分泌的稳定,有助于机体内分泌的平衡。
三、抗癌
维生素e在预防癌症也有一定的作用,在一定程度上抑制肿瘤的生长。维生素e对各种癌症的抵抗都有明显的效果,尤其是对肿瘤细胞分化的阻滞作用是无法逆转的。
维生素e的来源
在自然界中广泛分布着维生素e,其主要来源为植物油、芝麻油、菜籽油、玉米油等油类;此外还有一些坚果类,如核桃、南瓜子、葵花子、松子、榛子等含有较丰富的维生素e;菌藻类食物比如猴头菇、木耳,动物类食品如蛋黄、贝壳也是含有维生素e的。由于我国居民烹调主要以植物油为主,所以人们是不容易缺乏维生素e的,不用额外补充。
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