含硒高的食物有哪些

硒，是一种微量元素，对人体健康有着极为重要的作用。其含有天然的抗氧化成分，能够促进人体细胞的新陈代谢，并能延缓衰老。而且硒有防癌的作用，这是因为硒可以清除人体内的致癌物—自由基，可有效预防细胞产生癌变。那么，含硒高的食物有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

含硒高的食物有哪些

1、蛋类

蛋类食物中含有的硒含量都是非常丰富的，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug。但需注意，由于蛋黄中含有大量的胆固醇，因此胆固醇高的患者，在日常生活中应尽量少吃，以免导致血栓的形成。

2、肉类

如猪肉、牛肉、羊肉、鸡胸肉。其中猪肉含有的硒含量非常丰富，每100克猪肉含硒10.6ug，因此缺硒的人在日常生活中可通过吃猪肉来补充硒元素。但需注意，猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，非常不容易消耗，同时还会堆积在体内，从而导致肥胖。因此应该适度食用。

3、海产品

大部分海产品中都含有大量的硒，如河蟹、虾米、虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等，这些食物中不仅含有大量的硒成分，同时矿物质含量也非常丰富。但在海产品中还含有铅、砷、汞等这些不健康的矿物质，因此，日常生活中不宜过量食用。

4、动物内脏

如动物的心、肝、肾里面都含有大量的硒，但因过量食用动物内脏很容易导致胆固醇增高，所以对于小孩子、老人及胆固醇高的患者来说要少吃。

5、蔬菜类

如紫菜、海带、蘑菇、大蒜、西红柿、芦笋、南瓜等，尤其是芦笋、菌类、大蒜的硒含量相对较高一点。其中大蒜还具有提高免疫力的作用，同时还能有效清除体内活性自由基。因此，在日常生活中，可通过吃大蒜的方法来补充身体缺乏的硒。

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