食用酒精和医用酒精的区别
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酒精,化学名是乙醇,是消毒剂中最常见的一种,也是白酒的主要成分之一。因其低毒、挥发性好、腐蚀性小、价格便宜,被广泛使用。今天给大家详细讲讲一下医用酒精和食用酒精的区别。
食用酒精和医用酒精的区别
1、浓度不一样
医用酒精的成分主要是乙醇,医用酒精是用淀粉类植物经糖化、发酵、蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低、蒸馏的次数比酒多、酒精度高且制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,因此不能饮用,但可接触人体医用,其属于植物原料产品,一般浓度为75%。
2、成分不一样
食用酒精又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得到供食品、工业使用的含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
3、用途不同
医用酒精主要用于消毒、杀菌。食用酒精主要应用于食品工业使用。
4、毒性不同
医用酒精,酒精由于浓度低,可以用于人体的消毒。食用酒精,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,没有毒性。还有注意工业酒精不能用于人体的消毒,因为甲醇会导致中毒。
以上就是有关食用酒精和医用酒精的区别的全部内容,希望可以给大家带来帮助。食用酒精浓度低不能达到消毒的作用,家中不要选择食用酒精进行消毒。
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