甲状腺肿大可以吃海带吗
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甲状腺肿大的病因有缺碘、相应酶的缺陷、吸烟以及药物等,我国是缺碘严重的国家,所以缺碘所致的甲状腺肿大还是较多的,而海带中含碘量较高,那么这种食物适合甲状腺肿大患者食用吗。
先说单纯性甲状腺肿大,该病是由缺碘引起,海带肯定是适合这类人吃的,海带中富含碘,与缺碘所致的甲状腺肿大是对症的,适当吃一些对病情是有帮助的。
如相应酶的缺陷、吸烟、遗传等因素造成的甲状腺肿大,又可统称为甲亢伴甲状腺肿大,此类患者并不缺碘,食用大量的碘反而会暂时抑制甲状腺腺体释放大量激素入血,还会影响抗甲状腺药物的药效,使抗甲状腺药物剂量增大,疗程延长。
人们一天需要多少碘,一般正常成人需70 -100微克;青少年则在160 -200 微克,而100克海带含碘923微克,按此换算,正常成人可食用海带10克左右,青少年则在18克左右,而单纯性甲状腺肿大患者可以适当多食用一些,但还需考虑其他食物中点的含量,如发菜、紫菜、海蜇、蚶蛤等海产品中,这些食物虽然对病症有点帮助,但也是有限的,这种疾病,并不是吃越多碘就行的。
材料:排骨300克,海带40克,姜10克,盐1大匙。
做法:
1、将海带用水浸泡15分钟,放入滚水烫一下捞出,沥干水分备用;
将姜去皮洗净切丝备用;
3、排骨洗净切成小块,用开水烫一下除掉血水,捞出沥干备用。
4、加适量水入锅,放入排骨,先大火煮沸再改用小火煮20分钟,加入海带及姜,继续熬煮,调入辅料即可。
材料:干海带、干黄豆,油盐味精等。
做法:
1、将海带、黄豆泡发后,捞出沥干,在锅中烧热油;
2、加黄豆入锅煸炒,当豆皮缩水焦黄,放入海带,翻炒几下倒入水,没过菜面;
3、调入酱油、盐、一点糖来提味,闷炖15分钟左右,即海带变软,就可以出锅。
甲状腺肿大的病因有缺碘、相应酶的缺陷、吸烟以及药物等,我国是缺碘严重的国家,所以缺碘所致的甲状腺肿大还是较多的,而海带中含碘量较高,那么这种食物适合甲状腺肿大患者食用吗。
1、对于甲抗型的甲状腺肿大患者,新陈代谢比正常人大,需要更多的热量,可以多补充一些蛋白质食物,如肉类,蛋,豆制品等,此外与蛋白质合成相关的恶维生素食物也可以多吃一些,如胡萝卜、西红柿等。
2、对于甲抗型的甲状腺肿大患者,应该避免吸烟喝酒,以及咖啡、茶等,这些也是引起甲状腺肿大的诱因。
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