科学减肥法：关于减肥你应该知道十件事

每年都有上千万的人减肥并常常以失败告终，究竟怎样减肥才有效呢？BBC通过对减肥最前沿的研究发现了既简单又有效的10种减肥方法。一起来了解下关于减肥你应该知道的十件事吧。

不要减少正餐数

核磁共振扫描结果显示，当人体处于饥饿状态时，大脑倾向于鼓励人们摄入高卡路里的食物，而不是低卡食物，这也从侧面印证了通过不吃的方法减肥是不可取的，因为你的大脑会让你最终难以抵制诱惑。所以，要想减肥，千万不要不吃饭，尤其不能不吃早饭。保持正餐，有助于你选择低卡食物。

缩小盘子大小

西方的正餐都是每人一盘食物，食盐表明，将12寸的盘子换成10寸的盘子可以让人每顿少摄入22%的食物。在中国，如果是自带午餐，不妨选择更小的饭盒，如果是在家里吃饭，不妨选择更小的饭碗。

选择更多低卡食物

正餐和零食及饮品选择低卡食物可以让你尽享美味口感和饱腹感的同时减少热量摄入，从而有效减轻体重。例如用10卡一杯的黑咖啡替代100卡一杯的卡布奇诺，每天三杯计算，可以减少270卡热量摄入。每天用2个苹果替代巧克力可以减少180卡热量摄入。

自己记录热量远低于实际摄入热量

监控每天的热量摄入是减肥的一个重要手段之一，但事实上人们记录的热量往往比实际摄入量低50%，这是因为人们常常忘记计算自己喝过的饮料，食物配料，点心等所含的热量。

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用蛋白质替代碳水化物和脂肪可延长饱腹时间

将食物中等热量的碳水化合物或脂肪替换成蛋白质食物可以延长饱腹感时间。这是因为食物通过消化系统时会释放一种酪酪肽激素，这种激素向大脑传递“我很饱”的信号，而蛋白质食物酪酪肽激素的释放量远高于其他食物，所以早餐多吃蛋白质食物可以延长饱腹感，减少午餐食量。

粥羹类食物可延长饱腹时间

摄入固体食物后饮用一杯水，将等量固体食物加一杯水搅碎后做成粥羹，尽管摄入量一模一样，但后者的饱腹时间更长。这是因为固体食物+水能使胃部暂时膨胀然后水很快从胃部排出，只留下固体食物在胃里消化，食物的体要小得多，所以胃缩小了。但如果把餐中的水和食物变成了粥羹，增大了食物的总体积，在胃里停留的时间更长，所以食物做成粥羹状更有利于减肥。

少去自助餐

食物的多样性会激发普遍尝试的本能，自助餐会吃掉比平时多30%的食物，减肥的人千万不要去尝试食物琳琅满目的自助餐。

奶制品是非常好的减肥食物

通常认为奶制品中如牛奶、奶酪、黄油等富含脂肪，所以减肥者不宜吃，但事实上，奶制品中的丰富的钙含量，，可与脂肪分子结合，直接排出体外，减少人体对脂肪的吸收。有实验证明，饮用高脂牛奶排出的脂肪量是饮用低脂牛奶排出的脂肪量的2倍。

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运动是减脂最好的方法

运动减脂主要发生在运动后的24。这是因为运动过程中消耗大量碳水化合物，所以运动身体需要燃烧脂肪来维持基础代谢，大约需要22小时来补充碳水化合物。所以运动后的24小时不论你是在行走、聊天还是在睡觉，这些过程的发生都在燃烧脂肪。

抓住生活中的机会锻炼

日常生活小改变让你消耗更多热量。少坐多站，爬楼梯，多走动。切记，不能因为动的多了就多吃，控制。