清明养生食谱 营养丰富享尽美味
本文已影响1.68W人
本文已影响1.68W人
【清明养生食谱】
1、口蘑白菜
材料:白菜250克,干口蘑3克,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
做法:白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。
功效:清热除烦,益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
2、清炒螺蛳
材料:螺蛳500克、葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。
做法:螺蛳放清水里,滴几滴香油养一天,让螺蛳吐尽泥沙;第二天,将螺蛳尾壳剪掉,再养2小时左右,洗净沥干备用。锅烧热,加油,下葱、姜爆香,再下螺蛳翻炒1分钟后,加料酒、酱油、糖,最后加一小碗热水,盖锅盖烧2、3分钟出锅,洒胡椒粉、葱花即可食用。
功效:清明时节,才是吃螺蛳的最佳时令,这时候的螺蛳口感最为丰满,肥美,所以,一向就有“清明螺,抵只鹅”的讲法。螺蛳性寒凉,有清热、利水和明目的功效。
3、桑椹白馒头
材料:桑椹30克,女贞子20克,旱莲草30克,鸡蛋500克,白糖50克,面粉2000克,酵母粉适量。
做法:将桑椹、女贞子、旱莲草洗净,放入砂锅内,加适量清水用大火煮沸后,再转用小火煮20分钟,去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内,加酵母粉揉匀,揉成面团,做成白馒头,上笼蒸熟即可。
功效:有补益肝肾的功效。
4、猪肝菠菜汤
材料:鲜猪肝250克,菠菜200克,清汤、麻油、味精、精盐各适量。
做法:将猪肝、菠菜分别洗干净,猪肝切成均匀薄片,菠菜切成段,将清汤放入锅内烧开后,下入猪肝、菠菜,加入味精、精盐,待汤再开时,淋上少许麻油即成。佐餐食用,适量。
功效:补血养肝明目。适合肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪,以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者食用。
5、马齿苋炒鸡蛋
材料:鲜马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐,黄酒,植物油,酱油,味精各适量。
做法:马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,切成段。鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐,黄酒,酱油,味精,调味。炒锅上火,放油烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,装盘即成。
功效:清热解毒,益气补虚。马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等,最适合春季养生食用。
6、香椿芽拌豆腐
材料:香椿芽100克、豆腐渣200克,盐、酒等调味品适量。
做法:将香椿芽洗净后,用开水烫一下,挤去水分,切成细末。焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。将豆腐切成0.7厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出放在盘内,加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
功效:香椿有开胃健脾、清热利湿的作用,此外还兼具抗衰老、补阳滋阴和润滑皮肤的功效。
西红柿生吃好还是熟吃营养更丰富
哪种鱼类营养丰富 这些鱼最养生
山药的营养价值丰富
六款养生粥美味营养
春季吃什么养生?鲫鱼营养丰富可治这病
这些食物生吃最养生 让美味与健康共享
猪肝这样吃美味养生又营养
冬至吃什么养生 六款食谱美味又养生
营养丰富的懒豆腐的做法
丰胸猪蹄营养美味的做法
美味养颜排毒粥食谱
清蒸鱼营养美味做法
香椿的营养价值丰富
地瓜的做法,六种地瓜食谱美味又营养
养肝护肝吃什么食物好 四大食谱美味又营养
四款夏季养生食谱 清肠排毒美容养颜
粥里加这些食物让粥的营养更丰富
冬季养生食谱推荐 四款美味食谱抵御寒冷
榨菜营养丰富吗
清明节气养生美食篇 各地清明节吃什么
晚餐吃什么 推荐四款食谱美味又营养
这些营养丰富的食物适宜作早餐
腊八节吃什么好 七美食让你享尽美味
春季宝宝五款保健食谱 保证营养摄入的丰富与均衡
黑木耳营养价值高 六款黑木耳食谱美味又营养
秋季吃芹菜清热解毒 7款芹菜食谱营养更美味
含丰富营养的宝宝面食食谱
养生杂粮,营养健康又美味
小米粥怎么煮营养更丰富
丰富营养带给女性好心情