立冬有什么讲究 立冬有什么含义
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立冬马上就要到了,从古至今就受到老百姓的重视,在此之际,民间有立冬进补的习俗,对于吃的方面十分讲究,不仅有传统食物规定食用,还要注意以下几点讲究事项。
中医认为,秋冬要养阴,虚的人要进补,而体寒的人要食热温中,所以在立冬之即,要少食生冷的食物,但是也不宜过于燥热,有的放矢地食用一些滋补作用较强的食物,同时也不要忘记多吃一些水果、蔬菜补充维生素,多饮豆浆、牛奶,多食鸡蛋、乌鸡、羊肉、豆腐、核桃等等。
我国有很大的地域差异,比如南方和北方因为气候的不同而有着不同的饮食习惯,北方天气寒冷,宜温补的食物,比如羊肉、狗肉等等,而南方天气潮湿,适合经常食用薏米、红豆等祛湿的食物,所以秋冬的食用也要因地制宜。
人有男女老少之分,体质也有虚实寒热之别,所以根据不同人的体质,食用的讲究也会有所不同,少要重养,中要重调,老要重保,耋耄重延,即使立冬要温补,也要注意根据不同人实行清补、温补、小补、大补,切不可大补。
立冬是第十九个节气,也是倒数第五个节气,也是冬季的第一个节气,立冬和立春、立夏、立秋合称为四立,而立冬的到来也就意味着冬季的到来。
进入立冬后,万物开始进入休养生息的状态,立冬,也就意味着农作物要开始收藏,自然界的动物也会收藏食物开始冬眠,所以从传统意义上来说,立冬意味着冬季的开始。
1、饺子的外形和人的耳朵有一定的现象,人们认为把饺子吃掉可以让自己的耳朵不受冻,所以为了避免受寒,衍生出了立冬吃饺子的风俗。
2、立冬是秋季和冬季的交替的节气,而在古时期,这种相交的时候也要吃饺子,除立冬外,大年三十是新年和旧年相交的时候,也会吃饺子。
立冬意味着冬季的开始,一般来说,都是要秋收冬藏,所以立冬也会要收藏食物,进而接下来的秋养生息,所以吃饺子也是为了补充能量。
随着时代的变迁,一些固定节日吃饺子已经成为了传统饮食文化,除立冬外,还有冬至、过年等等来吃饺子庆贺。
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